Манты — это традиционное мясное блюдо, которое пришло к нам из Азии. Мелко нарубленное мясо в тонко раскатанном тесте — основа аппетитного горячего кушанья. Существуют различные варианты приготовления этого блюда. Но для большинства нужна специальная посуда, которая называется мантышница. К сожалению, она есть не у каждого дома. Поэтому мы рекомендуем попробовать сделать ленивые манты с овощами. Они готовятся невероятно просто и получаются восхитительными на вкус.
Ингредиенты для теста
- 3 яйца
- 0,5 ч. л. соли
- 300 г муки
- приблизительно 0,5 ст. воды
Ингредиенты для начинки
- мясной фарш
Приготовление
- В муку вбей яйцо, добавь соль и влей воду комнатной температуры. Замеси рукой тесто и дай ему немного постоять.
Затем раскатай тонко и нарежь длинными полосками. Возьми фарш и выложи на половину полоски.
- Тесто сложи пополам.
- И сверни в рулетик, подворачивая концы внутрь.
- Готовим овощную подушку. Нарежь лук полукольцами и натри морковь на терке. Можно нарезать болгарский перец, кабачок, баклажан, помидор. Посоли и поперчи. Немного поджарь овощи на растительном масле, выложи сверху манты.
Долей воды до середины «розочек», поставь на средний огонь, накрой крышкой.
Ленивые манты готовы. Приготовь, когда будет время и желание. А также не забудь поделиться с близкими этим чудесным рецептом!
Предыдущая 
