Если ты жить не можешь без сладкого или же просто хочешь побаловать своих гостей чем-нибудь вкусненьким, «Так Просто!» предлагает тебе приготовить шоколадный торт «Фантастика». Сделать его сможет каждый, потому что никаких сложностей в его приготовлении нет.
Такой шоколадный торт на кефире получается пористым и влажным, а еще очень вкусным и питательным. А с кремом и глазурью — ну это просто торт на миллион долларов!
Торт «Фантастика»
Ингредиенты для теста
- 300 г кефира или простокваши
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- 2–3 ст. л. какао
- 1 ч. л. соды
- 2 ст. муки
Ингредиенты для крема (вариант 1)
- 400 г сметаны
- 1 ст. сахара
- 200 г сливочного масла
Ингредиенты для крема
- 2 яйца;
- 300 г сахара;
- 2 ст. л. муки;
- 400 г молока;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 200 г сливочного масла;
- печенье, шоколад или орехи для посыпки.
Приготовление
- Для приготовления теста взбей вместе яйца, растительное масло и кефир. В другой емкости смешай муку, сахар, соду и какао. Затем влей в сыпучие ингредиенты взбитые яйца и тщательно перемешай.
- Вылей тесто в смазанную маслом форму, помести в разогретую до 200–170 градусов духовку. Выпекай 50 минут.
- Когда ты достанешь корж, его надо будет охладить и только после этого разрезать вдоль за 3 части.
- Пришло время приготовить крем:
Сметанный: размягченное масло смешай со сметаной и сахаром, а потом взбей.
Заварной: поставь закипать молоко. А в это время взбей добела яйца с сахаром, затем постепенно всыпай муку, продолжая взбивать. Вылей эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавь огонь, всыпь ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охлади. Добавь размягченное масло. Хорошо размешай. Поставь на полчаса в холодильник. Крем готов.
- Перемажь коржи кремом, а сверху посыпь шоколадом или орехами.
Ну вот и всё! В приготовлении этого маленького шоколадного чуда нет ничего сложного, но, попробовав его, ты обязательно скажешь: «Да, это и правда фантастика!»
Предыдущая 
