Хочешь удивить домашних вкусной и полезной сладостью? Приготовь им банановый рулет! Фишка этого рецепта в том, что бисквит на рулет готовится абсолютно без муки, а аромат какао и вкус творожной прослойки с бананом не оставит равнодушным никого!
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, зачем заворачивать банан в бисквит без муки. Рецепт подсмотрела у Ольги Матвей!
Банановый рулет
Ингредиенты для бисквита
- 70 г сахарной пудры
- 3 яйца
- 45 г какао
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
Ингредиенты для начинки
- 2 банана
- 60 г сливочного масла
- 250 г творога
- 35 г сахарной пудры
- 2 г ванилина
- 1 лимон
Приготовление
- Для приготовления бисквита в удобной емкости взбей яйца. Добавь сахарную пудру и щепотку соли, продолжая взбивать до устойчивых пиков.
- Через сито просей во взбитые яйца какао и разрыхлитель. Перемешай силиконовой лопаткой до однородности. Равномерно распредели тесто по прямоугольному противню (у меня размер 24 на 33 сантиметра), застеленному пергаментной бумагой.
- Выпекай бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 12–15 минут. Горячий бисквит, не отделяя от пергамента, сверни в плотный рулет. Оставь в таком виде до полного остывания.
- Для приготовления начинки в удобной емкости смешай творог, кусочек мягкого сливочного масла, сахарную пудру, ванилин и цедру одного лимона. Взбей всё блендером до однородности.
- Разверни рулет, отдели от него пергамент, а затем выложи и равномерно распредели творожную начинку. На край рулета выложи банан. Плотно прижимая бисквит, сверни рулет. Заверни рулет в пищевую пленку и переложи в холодильник на ночь.
- Утром достань рулет из холодильника и присыпь его сверху какао. Приятного аппетита!
© Depositphotos
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить замечательный бисквитный рулет с клубникой. Вкусная и ароматная сливочно-клубничная начинка легко готовится и не растекается.
Этот банановый рулет выходит очень нежным и аппетитным. По желанию его можно украсить сахарной пудрой, цукатами, тертым шоколадом и даже ягодами. Ты даже не представляешь, какой у него соблазнительный аромат!