Майские праздники уже на подходе. Возможно, кто-то уже успел выбраться на природу и отдохнуть в приятной компании друзей. Но если это событие еще ждет тебя впереди, то мы торопимся предложить несколько простых, но изысканных рецептов, которые пригодятся на природе.
Нет в мире ничего вкуснее собственноручно приготовленной на открытом воздухе пищи!
Куриные бедрышки на гриле
Ингредиенты
- 8–10 куриных бедрышек
- 2 ст. л. лимонного сока
- 100 мл соевого соуса
- 1 ст. л. сухого базилика
- черный перец
- соль
- розмарин
Приготовление
Промой бедрышки и просуши их бумажным полотенцем. После этого полей соком лимона и присыпь черным перцем. Далее добавь розмарин, базилик, соевый соус и немного соли. Всё это равномерно перемешай и дай промариноваться 2–3 часа. Бедрышки выложи на разогретую решетку. Жарь до готовности, не забывая часто переворачивать.
Чтобы проверить готовность сделай надрез ножом. Если выделяется прозрачный сок — подавай к столу.
Люля-кебаб из баранины
Ингредиенты
- 1 кг баранины
- 4 ст. л. зелени петрушки и кинзы
- 3–4 дольки чеснока
- репчатый лук
- 1 стручок острого перца
- соль
Приготовление
Баранину, чеснок, кинзу, лук и острый перец измельчи в мясорубке или блендере и посоли. Отбей фарш об стол до клейкого состояния и отправь на полчаса в холодильник. Сформируй небольшие колбаски весом около 50 г и длиной 15 см. Нанизывай их на шампуры и готовь на мангале около 10 минут. Не забудь один раз перевернуть. При подаче используй армянский лаваш, зелень и овощи.
Простая уха
Ингредиенты
- 3 л воды
- 1 кг рыбы
- 2 луковицы
- 5–6 штук картофелин
- 2 ст. л. пшена
- лавровый лист
- зелень
- соль
- перец горошком
Приготовление
Доведи в котелке воду до кипения. Брось в кипяток пшено и очищенный картофель. Рыбу очисти и нарежь крупными кусками. Когда картофель будет почти готов, добавляй в уху рыбу, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Вари еще около 7 минут, пока не приготовится рыба. В конце варки добавь зелень. Вот и всё, ты приготовил простую уху!
Картофель с салом
Ингредиенты
- 1 картофель
- 200 г сала
- соль
- специи
Приготовление
Хорошенько помой картофель. Разрежь его пополам и посоли. Сало нарежь ломтиками размером с картофельный срез, посоли и добавь специи по вкусу. Нанизывай всё вместе на шампур. Запекай до готовности на решетке.
Глинтвейн
Ингредиенты
- 2 бутылки красного вина
- 1 лимон
- 3 апельсина
- 3 палочки корицы
- 3/4 стакана сахара
- 12 бутонов гвоздики
Приготовление
Налей вино в котелок и подогрей. Добавь нарезанные фрукты, сахар и специи, размешай. Готовь до тех пор, пока сахар полностью не растворится, но не доводи смесь до кипения. Потом сними котелок с огня и дай глинтвейну настояться 10–15 минут.
Мы искренне надеемся, что твой отдых пройдет на высшем уровне. Но советуем разделить обязанности с друзьями, поэтому скорее делись с ними полезной информацией.