Побаловать себя каким-нибудь необычным рецептом хочется даже тогда, когда на вахту возле плиты совсем нет времени. Гурман — это призвание, люди, любящие изысканную еду, утонченны во всем. Эти 6 рецептов пригодятся всем поклонникам нестандартных блюд, у кого дел по горло.
Даже очень деловые люди заслуживают вкусный, питательный, качественно приготовленный обед! Запасись соответствующими продуктами и всю рабочую неделю наслаждайся обедами, к которым ты не привык. Мировая кухня хранит столько сокровищ, какой смысл в давно приевшихся ланчах из яичницы и гречневой каши?
Идеи для вкусного обеда
Буррито
Ингредиенты
- 1 ст. риса
- 1 ст. соуса сальса
- 3 ст. порезанных листьев салата ромэн
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 банка черной фасоли
- 2 помидора, нарезанных кубиками
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 2 ст. л. нарезанного корня кориандра или сухих специй
- 1 ст. сметаны
- 1 головка чеснока, выжатая в чеснокодавке
- сок 1 лайма или лимона
- 1/4 ч. л. соли
Приготовление
Отвари рис. Сделай соус из сока лимона, сметаны, чеснока и соли. Размешай рис с овощами и соусом, добавь острых специй по вкусу.
Запеканка из лосося в сливочном соусе
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 150 г брокколи
- 4 веточки спаржи
- 400 мл жирных сливок
- 70 г сыра
- 2 яйца
- черный молотый перец
- соль
- зелень
Отвари на пару брокколи и лосось в течение 4 минут. Спаржу, пропаренные брокколи и лосось разрежь на кусочки, выложи в форму для запекания, смазанную маслом. Приготовь заливку из двух взбитых яиц, сливок, натертого сыра и зелени. Посоли и поперчи соус, залей им овощи и лосось. Запекай блюдо 25 минут в разогретой до 190 °C духовке. Готовую запеканку укрась свежей зеленью и сбрызни лимонным соком.
Макароны со шпинатом и сливочным сыром
Ингредиенты
- 150 г пасты
- 100 г репчатого лука
- 1 пучок свежего шпината
- 1 чеснок
- 10 г сушеного тимьяна
- 75 г сливочного сыра
- 40 мл оливкового масла
- черный молотый перец
- соль
Приготовление
Отвари макароны. Выложи на горячую сковородку нарезанный лук, раздавленный чеснок и листья тимьяна. Сюда же добавь листья шпината, затем сливочный сыр, хорошо всё размешай. Когда шпинат протушится, добавь в сковороду макароны и оставшиеся листья тимьяна.
Наггетсы из семги
Ингредиенты
- 250 г филе норвежской семги
- 1 луковица
- 1 цукини
- 3–4 ст. л. муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
- 1 ст. л. орегано
- 1 лимон
- дижонская горчица
- оливковое масло
Приготовление
Смешай в миске тертый цукини, нарезанную кубиками семгу и обжаренный лук. Взбей тесто из яиц, муки, зелени, соли и перца. Соедини тесто с семгой и цукини. Выкладывай наггетсы на горячую сковороду и обжаривай до золотистой корочки. Готовую закуску помести на салфетку, чтобы удалить излишки жира.
Жареные грибы в сметане
Ингредиенты
- 300 г шампиньонов
- 3 ст. л. сметаны
- 1 головка репчатого лука
- растительное масло
- соль, кумин и карри
Приготовление
Протуши на сковороде лук и грибы в течение 20 минут. Посоли, влей сметану и специи, туши блюдо еще несколько минут. Готовые грибы укрась зеленью.
Спагетти с цукини и песто из чили
Ингредиенты
- 200 г грецких орехов
- 1/2 стакана оливкового масла (75 мл)
- 2–3 вяленых помидора
- 1 длинный красный перец чили, очищенный от косточек
- 4 небольших зубчика чеснока
- соль
- 400 г спагетти
- 1 небольшой цукини
- 1/2 лимона (сок и цедра)
Приготовление
Подсуши орехи в духовке в течение 15 минут. Отвари спагетти, воду сохрани горячей. Смешай в блендере орехи, помидоры, перец чили, чеснок, оливковое масло и соль. Нарежь цукини на тонкие полоски, сердцевину мелко поруби. Смешай нарезанный цукини и спагетти, залей горячей водой из-под спагетти на 3 минуты. Слей воду, перемешай спагетти с соусом и лимонным соком, посыпь мелко порубленными орешками.
Аппетитно и совсем несложно — вот что можно сказать об этих блюдах. На их готовку уйдет примерно 30–40 минут, такое время сможет найти даже самый занятой гурман для воплощения своих кулинарных амбиций. Наггетсы с семгой взволновали мое воображение, так что завтрашний обед будет очень приятным…
Твои друзья тоже мечтают о нестандартных блюдах. Поделись с ними рецептами блюд, от вида которых хочется отправиться на кухню прямо сейчас!