Традиция устраивать пышные застолья понемногу уходит в прошлое. Шумные домашние посиделки сегодня устраивают всё реже, а молодые люди и вовсе предпочитают праздновать в кафе и ресторанах, поскольку это современно, красиво и удобно: не нужно организовывать, готовить, убирать.
Однако те, кто постарше, помнят, насколько приятно проходили свадьбы, юбилеи или даже шумные новогодние посиделки дома, когда под одной крышей собиралось сразу несколько семей. Такое застолье в домашних условиях было душевным, радостным, теплым.
Домашнее застолье
Преимуществом таких посиделок была их неспешность. Можно удобно устроиться в кресле или на диване и слушать разговоры близких людей. Причем рядом не будет громкой музыки или шумных и пьяных компаний (как в том же кафе), из-за которых не слышно даже ближайшего собеседника.
Семейное застолье собирало всех членов семьи: и детей, и взрослых, и стариков. Зачастую за одним столом сидели люди, которые редко виделись в других условиях. А потому подобные торжества сближали семью, становились хорошей традицией, которую созерцали дети, чтобы воссоздать потом уже в своей взрослой жизни.
Что касается блюд, то тут на столах появлялось то, что в обычные дни попробовать вряд ли была возможность. И привычка лучшее хранить на праздник, чтобы блеснуть перед гостями, также делала застолье особенным. И домашние соления, закрутки, выпечка и прочие вкусности в таких условиях казались вершиной кулинарного искусства.
Даже скромный стол был праздником, если за ним собирались действительно близкие люди. Подарки, громкие тосты, задушевные разговоры и распевание старых песен превращало торжество во что-то особенное, в событие, ради которого стоило не один месяц экономить деньги, а иногда — и брать в долг.
Однако в наши дни эпоха пышных застолий окончательно уходит в прошлое. Если люди и решаются отметить какой-то праздник дома, то это происходит в тесном семейном кругу. Приглашать всех подряд точно не станут. Возможно, люди стали бережнее относиться к деньгам. А может, этих самых денег стало меньше. Но причины не только в этом.
Для большого застолья нужно не только много денег, но и немало усилий. Пару дней возни на кухне уничтожат даже минимальное чувство праздника. А в итоге нужно будет еще за всеми поухаживать, перемыть посуду, убрать…
Казалось бы, хозяева должны быть настоящими королями праздника, но они превращаются в прислугу для подвыпившей оравы гостей, не каждого из которых особо хочется видеть. К тому же в самый разгар праздника может заявиться и любящий «тяпнуть» сосед. Как же не угостить?
Пойти в кафе или ресторан в наше время доступнее, чем это было еще пару десятков лет назад. И тут действительно можно отдохнуть, полностью отдаться празднику, не заботясь, полные ли тарелки стоят рядом с дорогими гостями или нужно «еще доставить холодца». Всю грязную работу сделает персонал. Клиентам останется только хорошо провести время.
К тому же в хорошем заведении всегда есть, где с комфортом разместиться и даже потанцевать. Тут можно наделать фотографий, которыми приятно будет поделиться в соцсетях. Да и просматривать эти снимки точно захочется, ведь они напомнят о положительных эмоциях, а не о готовке, мытье посуды и уборке за неаккуратными, а порой и перебравшими алкоголя гостями.
Бред!!!
Автор или графоман (пишет просто что бы писать) или паршиво исполнил заказ на статью про рестораны.
Сначала утверждает, что собирать дома дорого и народ экономит, а затем, не стесняясь, рассказывает как уютно можно посидеть в ресторане. Только забыл упомянуть, что ресторан на продукты делает минимум 300% наценки. Но это не важно, дома то намного дороже выйдет!
У меня через два месяца юбилей, 70 лет, и я уже всю голову сломала — где лучше родню собрать? Самых близких 16-20 человек собирается, 10 лет назад мы были в ресторане, а сейчас все-таки склоняюсь к домашнему застолью. Во-первых, жалко денег, которые можно потратить на что-то более интересное. Во-вторых, в ресторане общаешься только с теми, кто рядом сидит, а внукам вообще скучно будет, нечем заняться. В-третьих дочь с невесткой обещают помочь, а готовят обе очень вкусно и интересно, к тому же что-то можно готовое с доставкой заказать. Ну и квартира у нас большая. Конечно, будет нелегко, и тем не менее рискну. А с друзьями потом где-то обязательно отметим — со школьными отдельно, с институтскими отдельно )) Вот как-то так ))
Со многим согласна. А как быть с новосельем?! Даже если прикупить часть продуктов в кулинарии себе в помощь, все равно это не праздник хозяйке (
Просто в прошлом веке Вы были как минимум на 20 лет моложе и к тому же на рестораны и кафе просто не было денег!