Никакие праздники не обходятся без сладостей, особенно если дома есть дети. Яркие упаковки так и манят детишек. А вот цены на них слегка кусаются. Мне стало интересно, можно ли приготовить домашние сладости на замену покупным. Оказалось, есть масса интересных рецептов. Дома можно сделать мишек «Барни», «Твикс» и даже обожаемый детьми «Киндер».
И редакция «Так Просто!» расскажет, как с легкостью всё это приготовить. Получается в разы вкуснее покупных сладостей, к тому же значительно дешевле.
Домашние сладости
Рецептов есть невероятно много. Благо хозяюшки неустанно экспериментируют. Но мы выбрали 5 рецептов самых известных сладостей. Сегодня попробуем вместе приготовить мишек «Барни», батончики «Твикс» и «Баунти», нежную «Нутеллу» и «Киндер». Готов экспериментировать?
Домашние мишки «Барни»
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. кефира
- 200 г творога
- 100 г сливочного масла
- 1,5 ст. муки
- 0,5 ч. л. соды
Приготовление
- Наши мишки будут из творожного теста, ведь так гораздо полезнее. К слову, количество сахара можно уменьшить или заменить стевией, если стремишься сделать сладости полезными.
- Начнем приготовление. Взбей яйца с сахаром, а в другой емкости смешай творог с кефиром. Если творог зернистый, лучше измельчить его в блендере. Затем соедини яйца и творожную массу. Понемногу высыпай муку, замешивая тесто.
- Добавь заранее погашенную соду или разрыхлитель. В самом конце добавь растопленное сливочное масло и смешай всё до однородной массы. Затем разложи по формочкам и выпекай мишек минут 20–30 при температуре 180 градусов. Можешь подавать творожных мишек на стол!
Домашние сладости «Твикс»
Ингредиенты
- 70 г муки
- 30 г сахарной пудры
- 1 желток
- 60 г сливочного масла
- 1 ст. л. сметаны
- 200 г сгущенки
- 100 г молочного шоколада
- щепотка соли
Приготовление
- Сначала приготовим тесто. Для этого в муку добавь сахарную пудру и щепотку соли. 40 г холодного сливочного масла нарежь кубиками и смешай с мукой. Масло и муку нужно очень быстро превратить в крошку, пока масло не растаяло. Затем добавь желток и сметану, замеси тесто.
- Тесто раскатай в тонкий корж и отправь в холодильник на 20 минут. Затем сделай проколы вилкой, чтобы тесто не поднималось. Выпекай 20 минут при температуре 180 градусов. После оставь до полного остывания. Дальше нам нужно сварить карамель. В кастрюле с толстым дном растопи оставшееся сливочное масло (20 г), затем добавь сгущенку. Вари карамель около 20 минут.
- Когда она немного остынет, выложи ее равномерным слоем поверх коржа. Сверху полей растопленным молочным шоколадом. Затем отправь всё это в холодильник на 2 часа. Теперь можешь нарезать и подать на стол.
Настоящая прелесть, а не печенье! И не хуже покупных батончиков. Подробную инструкцию можешь посмотреть в этом видео.
Домашние батончики «Баунти»
Ингредиенты
- 3 ст. кокосовой стружки
- 1 ст. сгущенного молока
- 2 плитки молочного шоколада
Приготовление
- Казалось бы, такая изысканная сладость должна готовиться сложно, но нет. Три ингредиента и масса удовольствия. Для начала хорошенько смешай кокосовую стружку со сгущенкой. Из этой массы сформируй небольшие батончики или шарики. Поставь в морозилку на 20 минут.
- Пока начинка твердеет, растопи шоколад. Окуни каждый батончик в шоколад и оставь до застывания. Можешь наслаждаться нежнейшими сладостями.
Ореховая паста «Нутелла»
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 1 ст. сахара
- 0,5 ст. орехов
- 2 ст. л. какао
- 2 ст. л. муки
- 60 г сливочного масла
Приготовление
- В небольшой миске смешай муку, какао и сахар. Если хочешь сделать более полезный вариант, возьми совсем немного сахара и добавь стевию или мёд. Понемногу добавь молоко, перемешивая ингредиенты. Поставь на огонь и доведи до кипения, постоянно помешивая.
- Орехи измельчи до однородной массы. Подойдут любые, но я предпочитаю грецкие. Орехи и масло добавь в горячую шоколадную массу. Перемешивай, пока масло не растопится. Остуди и смело подавай на стол!
Домашние сладости: молочные ломтики «Киндер»
Ингредиенты
- 3 яйца
- 125 мл сливок
- 125 г муки
- 5 г разрыхлителя
- 125 г сахара
- 40 г какао
- 500 г маскарпоне
- 200 мл сливок
- 50 г сахара
Приготовление
- Взбей яйца со сливками. К массе добавь муку, какао, сахар и разрыхлитель. Замеси тесто и выложи в форму. Выпекай бисквит при температуре 180 градусов 20 минут.
- Пока готовится бисквит, самое время приготовить начинку. Взбей сыр маскарпоне. Если его нет, можно взять обычный жирный творог. Отдельно взбей сливки с сахаром. Затем соедини крем и сыр, хорошенько перемешай.
- Остывший бисквит раздели на две части. Смажь одну половинку кремом, сверху положи вторую. Затем поставь бисквит в холодильник на 3 часа. После можно нарезать и наслаждаться вкусом.
Эти прекрасные домашние сладости точно улучшат настроение и подарят праздничное настроение. В этом году нам не хватает радости, а любимые десерты несомненно в этом помогут. А какие сладости ты предпочитаешь готовить дома?