Диета — штука страшная. И опасная. Во-первых, иногда женщины настолько ею увлекаются, что совсем забывают о своем здоровье. Во-вторых, после нее нередко лишние килограммы возвращаются не одни, а еще и с пополнением. «Я настолько голодна, что ем перед сном и не могу остановиться!» — вот это уже тревожный звоночек.
Но не всё так плохо. Есть один проверенный продукт, который не доставит твоему организму никаких утренних проблем. Ни вздутия, ни тяжести в животе. И ты точно с ним знаком. Обыкновенный йогурт. Но не магазинное нечто, которое, пусть и активно рекламируют по ТВ, не имеет и 10 % обещанных микроэлементов. Йогурт мы будем делать сами!
Ем перед сном
Польза йогурта
Так вот, йогурт является самым полезным продуктом для вечернего или даже ночного перекуса. В него входит большое количество полезных элементов, нужных нашему организму каждый день: это белки, жиры, углеводы. И кальций с бифидобактериями. А также витамины В и РР.
Кроме того, домашний йогурт:
- Улучшает микрофлору желудка и кишечника.
- Помогает при вздутии, запорах и диарее.
- Выводит часть вредных веществ из организма.
- Улучшает самочувствие при несильном отравлении.
- Помогает обновлению кровяных телец.
- Включает в себя легкоусвояемый кальций.
- Помогает женщинам при симптомах молочницы.
Если ты любишь сладкий йогурт, но боишься поправиться, просто добавляй в него вместо сахара мёд или свежие ягоды. Йогурт останется натуральным, но будет иметь отменный вкус. Прекрасное средство для сохранения молодости.
Делаем йогурт
Ингредиенты
- 1 л молока
- 1 ст. л. йогурта (молоко + закваска)
Приготовление
- Молоко должно быть домашнее или на крайний случай пастеризованное. Любой жирности. Вылей его в кастрюлю и доведи до кипения (80 градусов), затем сразу снимай с огня. Параллельно снимай образовавшуюся пленку, если такая будет. Перелей молоко в стеклянную емкость, которую можно будет герметично закрыть.
© Depositphotos - Дай молоку остыть, чтобы оно стало не горячим, а очень теплым (где-то 45 градусов). Добавь к нему ложку натурального йогурта и хорошенько перемешай. Накрой тарелку крышкой и замотай в теплое одеяло. Поставь возле батареи.
© Depositphotos - Теперь дай будущему йогурту приготовиться. От тебя больше ничего не требуется. Через 8–10 часов доставай готовый продукт. Внизу он будет более жидким, а сверху погуще. Если хочешь получить полезную добавку к салату, постарайся ложкой собрать всю густую часть и получишь аналог греческого йогурта. Остальную часть смело можешь просто пить перед сном. Или просто смешай всё воедино.
© Depositphotos
С этого момента тебе больше не будут страшны голодные ночи и переживания за каждый лишний перекус. Наш домашний йогурт, во-первых, насытит тебя как обычный прием пищи в вечернее время, а во-вторых, усиленно запустит в организме процесс переваривания. Так что наутро ты будешь чувствовать себя легко, почти невесомо.
И что самое прекрасное: приготовить следующую партию йогурта ты можешь всё тем же способом, используя лишь ложку уже своей родной, приготовленной дома закваски. Получается йогурт по цене молока!