Вторая жена моего деда, бабушка Анна, была большой модницей в свое время и не раз вспоминала, что в моём возрасте имела талию 59 см. Она также нередко упоминала о том, что тогда этот показатель был не таким уж редким. Конечно, наследственность играла большую роль, но намного важнее был образ жизни во времена СССР. Обрати внимание на архивные фотографии и задний план в старых фильмах. Довольно редко можно было увидеть откровенно толстого человека, максимум упитанного. Живешь себе, ешь и не толстеешь. Так получается?
Мы все прекрасно знаем золотые рецепты тех времен: оливье и винегрет с майонезом, жареная рыба в кляре, макароны по-флотски, борщи, одни бабушкины пирожки чего стоят! И при всём этом великолепии СССР оставалась страной с самым низким показателем ожирения в мире. Что же успело измениться за это время? И почему советский человек отличался стройностью, несмотря на очень плотный рацион?
Ешь и не толстеешь: почему люди в СССР не страдали ожирением
Завтрак, обед, полдник и ужин. И куда же без знаменитого советского застолья! Бабушка Аня в те времена пользовалась бешеной популярностью не только из-за фигуры манекенщицы, но и благодаря таланту превосходно готовить. До сих пор храню книгу с ее рецептами (поесть, всех и каждого при этом накормить она любила). Хочешь не хочешь, а начинаешь задумываться о том, какой секретной информацией она обладала. Однако если отнестись к этому вопросу вдумчиво, понимаешь, что никакого секрета нет. Всё дело в образе жизни.
Труд красит человека: динамичный образ жизни советского человека
Еще 50 лет назад работой в офисе были заняты единицы, в то время как огромная часть населения работала на заводах. Труд был не настолько автоматизирован, поэтому в каждой сфере нужны были руки. Да и сама специфика работы, даже на руководящих должностях, сильно изменилась.
В те времена не было ни онлайн-конференций, ни СМС, так что раздать быстрые указания за пару минут было невозможно. Звонки тоже были не настолько доступными, звонили обычно, только если дело срочное. А так предпочитали говорить с глазу на глаз. Сотрудники ходили из кабинета в кабинет, ездили по разным частям города, часто отлучались в командировки. Сидеть было просто некогда.
В здоровом теле здоровый дух: культ спорта в СССР
Советские спортсмены считались самыми лучшими практически во всех дисциплинах. Политический курс был сильно ориентирован на спорт, страна с большим военным потенциалом просто не могла по-другому. Во всех школах и университетах были свои спортивные факультеты, начальство внимательно следило за нормативами, физкультура была введена повсеместно. Детей отдавали в спортивные секции намного чаще, чем сейчас. Спорт был доступным.
Не только юношество, но и взрослая жизнь граждан была насыщена спортом.Начинать утро с зарядки в любом возрасте — обычное дело. Совместные туристические походы и футбольные игры между предприятиями пользовались большой популярностью. К этому еще добавлялись путевки в оздоровительные санатории.
Было и еще одно любопытное явление, а именно турники в каждом дворе. Только вдумайся: лишь на территории постсоветского пространства ты найдешь столько турников. В той же Европе хватает детских площадок с горками и песочницами, но чтобы турники? Такие места называют парками калистеники, их еще нужно поискать. А у нас вышел за порог, и спортзал готов. Сколько спортивных игр на ловкость и выносливость было придумано с этими турниками — не перечесть.
И нужно помнить о том, что тогда народ неокончательно поглотила автомобилизация. Люди больше передвигались пешком.
Сделал дело — гуляй смело: активный отдых советского человека
Не лежи смело, а именно гуляй. Среднестатистический советский гражданин преодолевал в среднем 10–12 км в день. Даже в свой выходной, потому что семьи, пары и молодые люди часто выбирались в парки подышать свежим воздухом. А что делать дома? Интернет тогда еще не придумали, до компьютерных игр еще далеко, а телевизор был не у всех. Даже сейчас бабушка Аня, несмотря на ужасное состояние здоровья, всё еще гуляет по паркам с дедом под ручку вне зависимости от времени года.
Поездки на картошку и в целом на огород — вот он, секрет стройности советского человека. А если серьезно, дачные работы действительно внесли большой вклад в то, как выглядел среднестатистический гражданин.
Кто не работает, тот не ест: почему в СССР работали абсолютно все
Пока в США активно развивался феминизм, в СССР такой необходимости не было. Советские женщины просто не понимали, в чём проблема, ведь они работали почти наравне с мужчинами. Да, профессии были разные, но домохозяйками становились далеко не все. Скажем так: далеко не все семьи могли себе позволить, чтобы кто-то в семье не работал.
Да и дома было чем заняться. Ни тебе стиральной машинки, ни робота-пылесоса, ни доставки еды. В квартире всегда кипела жизнь. А с любовью некоторых советских женщин к готовке оставалось только гадать, когда же голубушки сами успевают что-нибудь съесть. Потому что во времена застолий включался соревновательный фактор: кто дольше у плиты простоял и больше салатов с майонезом приготовил.
Красивый вид человека не портит: высокие стандарты
В любой культуре существует 1000 и 1 женская диета для похудения, пущенная по сарафанному радио без медицинской экспертизы. Но в Советском Союзе нюанс состоял в том, что женщины вдохновлялись больше не моделями, а балеринами. Например, на диете Плисецкой современные специалисты советуют сидеть не больше недели, уж больно она строгая. Было много монодиет или таких, на которых можно было есть только овощи и фрукты.
Но до болезненной худобы дело никогда не доходило. Всё потому, что, согласно сталинским стандартам, женщина должна выглядеть здоровой, крепко стоять на ногах, иметь цветущий вид и обладать пышными бедрами. Спортивная подтянутость легла в основу этого монументального образа. Поэтому, хотя мы имеем сотню различных диет из прошлого, советская женщина никогда не превращала себя в ходячий скелет.
Хлеб всему голова: ешь и не толстеешь
Несмотря на то что даже макароны и рис ели с хлебом, на весе это не сильно сказывалось. К тому же все продукты были натуральными и разнообразными. Сахарозаменители, красители, усилители вкуса и прочая ерунда тогда еще сюда не дошла. А вкус фастфуда советский человек еще не успел распробовать.
Кроме того, каждый прием пищи был расписан по минутам. Раньше люди следили за режимом питания намного лучше, на бегу почти никто не ел, никакого кофе в стаканчиках, повсюду столовые. Желудок работал как часы! Вот так и выходило: ешь и не толстеешь.
Кое-кто вспоминает, что советский быт просто не позволял толстеть, невзирая на поздние ужины и оливье. Другие говорят, что советские женщины хоть и казались стройнее, но выглядели старше своих европейских подруг. Также многие могут обратить внимание, что полнота была свойственна советскому человеку в юности, но не во взрослом возрасте. Наверное, к этому отчасти приложили руку хозяйственные бабушки Ани, которые стремились накормить внуков до отвала. Если у тебя будет время, полистай старые альбомы для интереса и проверь, действительно ли в СССР было меньше полных людей.