Несладкие торты — моя слабость. Поэтому, пока кабачки еще можно застать на рынке, очень рекомендую приготовить эту вкуснятину. Даже мой муж, который практически не ест блюда из кабачков и тыквы, с удовольствием поедал этот тортик. Сказал, что кабачки совсем не чувствуются, а готовое блюдо получается очень вкусным и сытным.
На самом деле, кабачки выступают лишь каркасом, нежной и сочной основой для оладий. Вторую, но тоже немаловажную роль играют куриные яйца, которые также входят в состав кабачковых оладий. Между слоями можешь выложить любую зелень, помидоры, запеченный болгарский перец или баклажаны. Главное — не забыть про сыр!
Кабачковый торт с помидорами
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить вкуснейший несладкий торт из кабачков и помидоров. Его необычный вкус, притягательный внешний вид очаруют даже тех, кто кабачки не слишком жалует!
Ингредиенты для блинов
- 1 кг молодых кабачков
- 6 яиц
- 1 ст. муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Ингредиенты для начинки
- 200 г твердого сыра
- 0,5 кг свежих помидоров
- 100 г майонеза
- зелень петрушки и укропа
Приготовление
- Кабачки вымой, очисти и пропусти через мясорубку или натри на мелкой терке.
- В удобной емкости соедини измельченные кабачки с яйцами и мукой. Посоли, поперчи по вкусу и хорошенько перемешай. Обрати внимание, что муку нужно добавлять поэтапно. Тесто должно получиться как на блины.
- В сковороде разогрей столовую ложку растительного масла, выложи 3 столовые ложки кабачковой массы и разровняй ее по дну. Накрой крышкой и жарь блин на среднем огне примерно 10 минут до образования румяной корочки. Затем переверни и жарь со второй стороны под крышкой еще 5 минут. Так поджарь все блины.
- Помидоры вымой и нарежь кружочками либо небольшими кусочками. Сыр натри на крупной терке. Зелень вымой, обсуши и измельчи.
- Готовые блины выложи на блюдо слоями: блин, затем майонез, сыр, снова майонез, помидоры, блин, майонез, зелень. Так повторяй 2–3 раза. Верхний блин смажь майонезом, посыпь тертым сыром и зеленью. Подавай торт охлажденным.
© Depositphotos
- Вот и всё, закусочный торт из кабачков и помидоров готов. Приятного аппетита!
Совет редакции
Ну а тем, кто уже успел в этом году сполна насладиться сочным овощем во всевозможных блюдах, но хочет попробовать что-то новенькое, необычное, предлагаю узнать, как приготовить простой и вкусный пирог из кабачков с фрикадельками. В качестве дополнительных составляющих можно использовать помидоры, болгарский перец, грибы, рис, зелень.
Промазывать слои в этом торте можно не только майонезом, но и соусом на основе жирной сметаны с ароматным чесноком, это может быть смесь сметаны и майонеза, натуральный йогурт. Тут полет фантазии не ограничен.
Этот красивый, сытный и очень вкусный кабачковый закусочный торт украсит любой стол. Приготовь обязательно, это настоящее объедение!