С лимонной кислотой мы сталкиваемся практически ежедневно. Одни находят упоминание о ней на этикетках лекарств и продуктов питания, другие встречают знакомые пакетики на полках со специями, третьи просто не представляют себе без этого белого порошка уборку и уход за собой. Но для правильного использования нужно знать, как развести лимонную кислоту. Оптимальные пропорции разведения и необычные способы применения лимонной кислоты ты найдешь в нашей статье.
Как развести лимонную кислоту
В большинстве овощных заготовок используется столовый уксус, который является хорошим консервантом, но, к сожалению, далеко не всем может пойти на пользу. Заменить уксусную кислоту можно помидорами, соком красной смородины, яблоками и, конечно, лимонной кислотой.
Если развести столовую ложку сухой лимонной кислоты в 2 столовых ложках воды, получится заменитель 70%-й уксусной эссенции. Для замены 9%-го уксуса понадобится чайная ложка порошка и 14 столовых ложек воды. Чтобы получить аналог сока из одного лимона (например для добавления в тесто) нужно развести 5 грамм (1 чайную ложку) лимонной кислоты кислоты в 40 миллилитрах воды.
Применение лимонной кислоты
Уборка и чистка
Соли магния и кальция из жесткой водопроводной воды оседают на сантехнике, образуя белый известковый налет. В одних случаях это выглядит просто неэстетично, в других со временем приводит к серьезным поломкам (как, например, в стиральных машинах и водонагревателях).
Прекрасным и многократно проверенным средством снятия известкового налета служит обыкновенная лимонная кислота. Так на стиральную машинку с объемом 5 литров может понадобиться 100–120 грамм. Высыпь кислоту в лоток для порошка и запусти стирку при 60 градусах на 1 час и больше. Кроме ТЭНа, такой способ поможет очистить от накипи и барабан стиральной машины.
Всего лишь 30 грамм лимонной кислоты нужно, чтобы отчистить от налета утюг. Засыпь ее в емкость с водой и постепенно выпускай горячий пар. Затем несколько раз промой резервуар чистой водой. Ранее мы рассказывали, как с помощью лимонной кислоты очистить сливной бачок унитаза, не извлекая из него механизм.
Для того чтобы очистить чайник от налета лимонной кислотой, добавь в него 5 столовых ложек порошка, долей воды и вскипяти. Отмыть поддон для посуды можно, налив на него воду с лимонной кислотой и оставив на 15 минут. Затем останется только промыть его чистой водой.
Раствор 2 столовых ложек лимонной кислоты в 2 литрах воды прекрасно очистит окна. А кипячение в растворе лимонной кислоты (30 грамм на 1 литр) вернет блеск столовому серебру. Важное напоминание: когда ты соберешься чистить что-либо лимонной кислотой, обязательно надень резиновые перчатки для защиты кожи рук.
Стирка и выведение пятен
Героиня нашей статьи способна спасти одежду, которая полиняла при стирке. Соедини по одной столовой ложке лимонной кислоты, картофельного крахмала и мыльной стружки. Затем добавь 1 чайную ложку соли и небольшое количество воды, таким образом, чтобы в результате получилась кашица. Нанеси полученное средство непосредственно на пятна и оставь действовать в течение 12 часов. Потом постирай одежду.
Разведи 20 грамм лимонной кислоты в половине стакана воды. Нагрей смесь, но не доводи до кипения. Опусти в нее участок ткани с пятном. Выдержи 10 минут или больше в зависимости от степени загрязнения. Ополосни холодной водой и постирай, как обычно. Эта же смесь поможет удалить с одежды следы ржавчины. Слабый раствор лимонной кислоты также позволяет вернуть блеск меху.
Косметические процедуры
Паста из сахара, воды и лимонной кислоты — натуральное средство для эпиляции. Маски на ее основе помогают избавиться от черных точек, жирного блеска, пигментных пятен, отбелить кожный покров.
Уход за растениями
Всего 0,3–0,4 грамма лимонной кислоты на литр будет достаточно, чтобы смягчить воду, которой ты поливаешь домашние растения. Раствор лимонной кислоты также позволит избавиться от плесени на грунте и продезинфицировать горшки.
Кулинария
Лимонная кислота помогает сохранять привлекательный вид блюд, предохраняет выпечку от заплесневения, заменяет разрыхлитель, используется для маринования овощей, играет роль консерванта, не дает засахариваться варенью.
Разведенной кислотой из пачки вполне можно заменить лимонный сок. Особенно, если блюдо подвергается термической обработке. При сильном нагреве из сока всё равно улетучатся полезные вещества. На вкусе такая замена абсолютно не отразится, но вот запаха лимона, к сожалению, не будет.
Как видишь, лимонная кислота — универсальное средство, все способы использования которого перечислить практически невозможно. В одном наша редакция уверена совершенно точно: ты обязательно найдешь ей подходящее применение в быту.