Фасоль является отличной белковой добавкой нашему рациону. К слову, о ее антикризисных достоинствах мы недавно уже писали. С одной стороны, неприхотливость фасоли делает ее выращивание доступным даже начинающим огородникам. Но с другой — уход за ней всё же имеет свои особенности. Поэтому мы решили рассказать, когда и как сажать фасоль в открытый грунт.
Как сажать фасоль
Условия выращивания
Фасоль неприхотлива и хорошо себя чувствует даже вдоль заборчика или между рядами огурцов. Но при этом отличается теплолюбивым характером и очень не любит поздних заморозков.
Почва на участке должна быть рыхлой и не кислой. Нежелателен и избыток азота. Дело в том, что клубеньковые бактерии фасоли сами накапливают азот. А его излишки приведут к развитию зеленой массы в ущерб плодам.
На одном месте фасоль советуют выращивать не чаще чем раз в 3—5 лет. При этом большое значение имеют предшественники. Хорошо, если это будут огурцы, морковь, свекла, картофель.
Сроки посадки
Определяя сроки посадки, нужно ориентироваться на примерную дату возможного похолодания. К примеру, если заморозки ожидаются 7 мая, то высаживать семена нужно не раньше 1-го.
Нужно учитывать и температуру почвы. Развиваться семена фасоли начинают при 10 градусах тепла. Если температура будет ниже, всхожесть семян, а значит, и урожай, резко снизится.
Подготовка семян
Для щедрого урожая высаживать нужно только здоровые и качественные бобы. Поэтому перед посадкой нужно исключить пустые и пораженные вредителями зёрна. Сделать это просто. Разведи 5 грамм соли в половине стакана воды. Затем погрузи в эту воду семена.
Полновесные опустятся на дно, а порченые всплывут на поверхность. Для ускоренного проращивания семян их нужно перед посадкой замочить и прогреть. Можно засыпать семена в термос с горячей водой, закрутить крышку и оставить на 10–15 часов. Набухшие семена пустят ростки. А значит, фасоль прорастет быстрее и дружнее.
Полив и подкормки
До начала образования бутонов поливать стоит не чаще одного раза в неделю. На стадии 4–5 листьев полив нужно прекратить и возобновлять только с началом цветения. Первая подкормка нужна через 12 дней после посадки. Для нее разведи в ведре воды 2 столовые ложки органического удобрения «Гумат калия». Поливай из расчета 3 литра на квадратный метр грядок.
Для второй подкормки подойдет жидкое минеральное удобрение «Интермаг». Разведи столовую ложку средства в 10 литрах воды. Поливай под корень через 12 дней после первой подкормки. Хороший эффект дает опрыскивать растения стимулятором роста «Энерген». Разведи одну капсулу в 5 литрах воды и обрабатывай кусты фасоли каждые 20 дней.
Что делать с вредителями?
Если семена фасоли не взошли, попробуй раскопать посевы. Скорее всего, ты увидишь, что зёрна опутаны клубком тонких белых червячков. Это нематоды — подземные вредители, которые запросто уничтожают проростки на семенах.
Чтобы избавиться от такой напасти, существует проверенный метод. Перед посевом фасоли рассыпь в борозды молотый перец. Существует и еще один простой способ — полив почвы накануне посадки кипятком. При высоких температурах нематоды погибают, и их количество на участке заметно снижается. Правда, почва для этого должна пропитаться горячей водой на глубину не менее 15–20 сантиметров.
Сбор урожая фасоли
Зеленые стручки фасоли готовы к употреблению, когда семена только начинают расти. Если собирать урожай позднее, то в пищу уже идут не стручки, а зёрна растения. В случае затяжных дождей нужно срезать кусты целиком и развесить на просушку. Корни при этом лучше оставить в земле: они послужат прекрасным удобрением.
Руководствуясь этими простыми советами, ты сможешь улучшить свой урожай. А щедрый урожай фасоли в условиях дефицита других продуктов может стать основой для множества сытных и вкусных блюд.