Что мы всё компотики да свежевыжатые соки? Сколько можно уже, этот ЗОЖ порядком всех достал! Хочется веселья, радости, а не вот это вот всё. Только и делаем, что лишние складки перед зеркалом выискиваем. Хватит! Сегодня думаем над тем, как сделать медовуху в домашних условиях, а потом устроить праздник!
Редакция «Так Просто!» в этом конкретном случае всеми фибрами души к тебе присоединяется и предлагает использовать рецепт, который уже давно заботливо припасен в кулинарных закромах. Так что милости просим! Собирай ингредиенты и принимайся за приготовление.
Как сделать медовуху в домашних условиях
Размениваться по мелочам не будем, приготовим хорошее настроение на год вперед: и самим угоститься, и друзей-товарищей потчевать. Готовь, в общем, большие емкости и бутыль объемом литров на двадцать пять. Ну а ты как думал?
Тебе понадобится
- 3 л меда
- 20 л воды
- 200 г пивных дрожжей
- палочка корицы 20 г
- 50 г хмеля
- 10 г имбиря
- 5 г гвоздики
- 2 г перца горошком
Как приготовить медовуху в домашних условиях
- Питьевую воду немного подогрей и добавь в нее мёд. Будущий напиток важно постоянно помешивать, чтобы не пригорел. Вари медовуху до тех пор, пока количество не уменьшится примерно наполовину. Обязательно сними пену, которая будет появляться во время варки.
© Depositphotos
- На варку уйдет примерно два часа, после чего медовуху нужно поставить в разогретую духовку для упаривания. Рабочая температура — 100 градусов Цельсия. Затем дай полученному сиропу остыть. Но не полностью, до 40–50°. Добавь шишки хмеля и дрожжи, а когда сироп остынет, пряности.
- Не спеши пить, медовухе потребуется еще неделя, чтобы перебродить. Только после этого ее можно пробовать и переливать в бутылки для выдержки. Процедить медовуху можно через несколько слоев марли, чтобы чистенькая была. Готово!
От редакции
Медовуху стоит выдерживать до шести месяцев. Чем больше стоит, тем слаще по усам течет! Но никто не мешает пить ее сразу после брожения. Если хочешь дать ей настояться, тогда переливай в бутылки из-под шампанского, которые с зеленым стеклом и ставь в погреб. Кладовая тоже вполне подойдет. Поздравляем! Древний напиток готов. Изволите отведать?
Как сделать медовуху в домашних условиях да без хорошего настроения? Обязательно пиши в комментариях, какие особенности используешь ты и что нужно делать, чтобы разнообразить рецепт. От нас приятная ссылка со списком освежающих напитков, без которых жарким летом совершенно никуда. Спасибо, что остаешься с нами!