Как сделать творог из кефира

Купить вкусный творог на рынке или в магазине удается не каждому. Недобросовестные производители часто используют добавки, чтобы продлить срок годности продукта, а продавцы в молочных рядах не внушают доверия.

Чтобы не вычеркивать столь полезный продукт из рациона, многие хозяйки готовят творог самостоятельно. Процесс этот длительный и трудоемкий. Но есть способ и попроще!

© Depositphotos

Как сделать творог из кефира

Сегодня «Так Просто!» расскажет тебе, как сделать творог из кефира в домашних условиях. Хлопот по приготовлению ровно на 5 минут. И не нужно ничего сквашивать и вываривать!

Творог получается некислым, мягким и подходит для всего. Из 1 л кефира 3,2%-й жирности получается до 350 г нежнейшего творога, а из ряженки еще больше и вкуснее.

© Depositphotos

Чтобы приготовить творог, тебе понадобится всего лишь пакет кефира. Не экономь, ведь от этого зависит качество исходного продукта. Внимательно посмотри на срок годности. Кефир должен быть свежим, а срок хранения — не более 5 дней.

Положи кефир на ночь в морозильную камеру. Можешь даже не выливать из оригинальной упаковки. Утром достань пакет, дай ему немного оттаять и сними упаковку.

Замороженный брусок заверни в несколько слоев марли и подвесь над раковиной или миской. Творог будет готов когда перестанет стекать сыворотка.

Вот и весь секрет! Приготовление нежнейшего творога не занимает много времени. Быстро, просто и экономно! Кстати, кефир может лежать в морозилке дольше суток и из кефира разной жирности получается разное количество творога.

Готовый продукт можно есть в свежем виде с вареньем, медом или сметаной, а можно приготовить оригинальный домашний сыр или вкусную пасту для бутербродов.

Творожная паста для бутербродов

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г творога
  • свежий укроп, кинза
  • половина болгарского перца
  • соль, перец по вкусу
  • 2 зубчика чеснока

Измельчи зелень и болгарский перец. Чеснок пропусти через пресс. Смешай всё с творогом и посоли по вкусу. Приятного аппетита!

© Depositphotos

Обязательно попробуй приготовить творог самостоятельно, убедись в том, что дома можно сделать нежнейший продукт, потратив совсем немного времени. Для рецепта понадобится минимум ингредиентов, главный из которых — желание полакомиться свежим творогом.

Сыворотку не вздумай выбрасывать! На ее основе можно сделать вареники, пельмени, блины, хлеб, пироги и любую другую выпечку. К тому же в молочной сыворотке содержится лактоза, которая благотворно воздействует на верхний слой кожи, омолаживая его и делая более упругим.

Понравилась статья? Тогда расскажи друзьям, как сделать домашний творог из кефира, они будут благодарны.

ИдеиКефирКухняЛайфхакиМолокоПродуктыТворог
Комментарии (10)
Добавить комментарий
  • Елена

    Уважаемый автор! А почему вы не уважаете своих читателей. Очень некрасиво,когда автор поста обращается к своим читателям на «Ты». Это же не посиделки в кафешке.

    • Михаил

      Елена! Это принятый «славянский» стиль изложения рецептов кулинарных и народной медицины. Никакого неуважения не просматривается ни на миллиграммчик)

  • Людмила Чеботюк

    Когда своим маленьким детям делала творог, то добавляла в кефир пару ложек сметаны. Вспомню молодость,сделаю по этому рецепту, потом отпишусь.

  • Габриела

    Давно делаю такой творожок. Обычно на 1 литр кефира на выходе получаю грамм 200 творожка. Чаще всего едим с чесноком и зеленью, но иногда и сладкий.

  • Ирина

    Делала такой творожок, вкусно,
    но мало получается

    • Тамара

      Дааа…сыра мало, но…..из отцедившейся сыворотки можно напечь гору вкуснейших блинов…Вот вам и фаршированные блинчики.

    • Елена

      А почему вас не смущает то, что кефир тоже может быть с добавками и непонятными ингредиентами?!

  • Светлана

    Это все замечательно. но… какая мощность морозилки должна быть?

    • Elena

      Очень хороший рецепт, всегда делала такой творог для маленького ребенка. Надо только действительно всегда смотреть на даты изготовления и срок хранения. А главное, действий практически никаких, купил, заморозил и получил отличный продукт

    • Тамара

      Обыкновенная…морозилка вашего холодильника