Рыба — очень питательный и полезный продукт. Она богата белками, а также содержит много полезных витаминов и минералов. Люди едят рыбу с давних времен, а рассвет этой промышленности случился во времена великих географических открытий. Возможно, поиск добычи нас и привел к этим открытиям. Однако меня всегда интересовал один странный вопрос. Почему моряки не ловили рыбу, даже если кончалась еда? Они точно знали, какую рыбу можно есть, а какую нет. Ведь далеко в океане такая ошибка может стать фатальной.
Какую рыбу можно есть
Моряки эпохи великих географических открытий почти не употребляли свежую выловленную рыбу по очень банальным причинам. Однако, чтобы разобраться в них, мы должны окунуться поглубже в эту эпоху.
Выполнение поставленных задач
Во-первых, рыболовство мешает выполнению поставленных боевых задач. Чтобы накормить рыбой моряков на военном корабле или торговом судне, нужно заниматься ловлей в промышленных масштабах. Нужно найти и догнать косяк, забросить сети, если они вообще есть. И даже если улов будет солидный, на разделку такого количества рыбы уйдет уйма времени. К тому же при такой ловле понадобится много драгоценной пресной воды.
Попутный ветер
При попутном ветре скорость парусника могла достигать четырех узлов и более. То есть за неделю можно было пройти расстояние примерно в 700 миль и спокойно достичь пункта назначения. Безусловно, останавливаться и ловить рыбу в таких условиях никто не хотел.
Однако во время простоя или штиля рыбу таки ловили, но исключительно крупную, чтобы хватило на всю команду корабля. В качестве удилища использовали пушки или деревянные реи. К тому же в случае, если рыбы было мало, а есть хотелось всем, драка была неизбежной.
В открытом океане рыбы нет
Чаще всего проблемы с продовольствием происходили в открытом океане. В таких местах косяки рыбы плавают на большой глубине. Поймать их рыболовными снастями XV-XVIII веков попросту невозможно. Но если тебе удалось доплыть до мелководья, то проще добраться до берега и уже там отъесться.
Экономия места
Каюты парусников всегда были забиты товарами, порохом и продовольствием. Поэтому занимать ценное пространство сетями, которые могут вообще не пригодиться, в здравом уме никто и не станет. Надежнее взять с десяток бочек солонины и проблемы с провиантом будут решены.
Проблемы с приготовлением
В открытом океане дела с дровами обстоят не очень. Готовить пойманную рыбу банально не на чем, а сырую есть никто бы не стал.
На судах не было рыбаков
Экипаж экспедиций всегда комплектовался минимальным числом моряков. Каждый работал на пределе и выделить кого-то для рыбной ловли было весьма проблематично. Поэтому диета моряков в основном состояла из простой, не требующей дополнительной готовки пищи. Также рацион моряка включал в себя твердый сыр, сухари, солонину, галеты и ром. Иногда в меню добавляли сухофрукты, варенье, квашеную капусту. А вот рыба была крайне ненадежным источником питания и над ее добычей никто не заморачивался.
Что можно есть?
Кроме того, важно знать, какую рыбу можно есть, а какую нет. В морской воде есть большое количество солей, тяжелых металлов и токсинов. Эти элементы попадают в водоросли, а затем в рыбу. Поэтому не рекомендуется есть морскую рыбу, в которой может быть большое количество ртути. К ней относятся: рыба-меч, акула, марлин, горбыль серый, горбыль белый, осетр, луфарь, окунь полосатый, макрель королевская, шед, угорь европейский.
Наиболее безопасными являются такие виды рыбы, как анчоус, лангуст, канадский омар, атлантическая скумбрия, пикша, перуанская сардина, красный морской карась, лосось, норвежская сельдь, креветки и кальмары. Отказываться от рыбы ни в коем случае не нужно. Однако при выборе продукта стоит изучить информацию о безопасных видах продукции.
Фото на превью и в статье Getty Images.
Не ели потому что не ловили лол
Бред полный…В спасательной шлюпке и плотике кроме всего прочего лежат снасти для ловли рыбы…Рыба не просто утолит голод но и жажду в том числе ДА,ДА,ДА…На ходу прекрасно ловятся треска,тунец и так далее (личный опыт моряка загранплавания)…В дрейфе,ожидая рефрижераторное судно для сдачи улова,ночью,прямо из своего иллюминатора,вынув светящуюся лампочку,ловили кальмара поднявшегося с глубины на свет,пустым крючком,просто поддевая его,кищащего под нами…Так что афФфтор статьи совсем не в теме…
обкурися афтор
Аж оплевался от бреда…. Дизлайк
ЛОШАРА!!!
ловили мы рыбу в районе Перу, но о перуанской сардине слышу впервые. в основном ставрида и гораздо меньше скумбрии. и всегда за счастье было готовить свежевыловленную рыбу. по вкусу рыба меч была в приоритете. про тяжелые металлы и мыслей не было потому как в океане рыба обычно чище чем у берегов или на реках
Да уж , автор крутой лох , если моряки не умели ловить рыбу , что бы не голодать , то откуда им знать о тяжелых металлах в рыбе , если у них пушки с чугунными ядрами ?
Очередной диванный гений решил проблему одной силой своей диванной логики. Зачем так лажаться? не понятно…
Не знал что лангусты и омары это рыбы.
Сергей! Вы забыли упомянуть , что рыболовный набор ОБЯЗАТЕЛЬНО имеется в снаряжении ВСЕХ спасательных плотов и шлюпок…
Прочитал этот бред. Интересно было узнать почему же, всё таки, голодные моряки не ели свежевыловленную рыбу? А у автора, оказывается, в его опусе об этом ни слова. Автор, почему, всё таки, не ели? Ответь! Интересно же! ))))
Афтар вынул все факты из задницы
Тур Хейердал, дважды плавал из Африки в Америку на тростниковом судне и однажды из Южной Америки в Полинезию, на бальсовом плоту. О чем были написаны книги. Если верить знаменитому норвежцу, экипаж занимался ловлей рыбы постоянно. В том числе и в открытом океане.
Лангусты, омары, креветки, кальмары — это оказывается РЫБА, а я то думал, что ракообразные и моллюски. Кому из нас опять в школу пора?! и ещё одно: «К тому же при такой ловле понадобится много драгоценной пресной воды.» — это что за бред написан. Я что-то не понял при чём тут ловля и пресная воды????!!!!
«В качестве удилища использовали пушки». Как вы это себе представляете?
походу автор прикололся. . плохо что малознающие поведутся на ти домыслы.
Спасибо за статью. Очень интересная и познавательная.
такой бредятины еще не читала…автор не беритесь делать то, в чем ни бэк мэк, в данном случае писать статьи про рыб и моряков
Прочитал статейку с улыбкой, вроде как читал сочинение 10 летнего мальчика, может даже что то читавшего, а что то придумавшего на ходу, фантазера.
да…смешная статья….,Вам бы в море батенька…,да и мат.часть подтянуть, а свою догадки лучше в кругу друзей рассказывать..
больше всего нравится—когда молодые ребята—ни разу не были в море—и пишут-пишут-просидевши в библиотеках——и появляется писанина—-веревки—веники—лестницы……………
странная статья)). Особенно когда имеешь отношение к флоту )).. Ну начну с конца …Перечислены именно те виды рыб, которые Япония и страны Дальнего Востока считают наиболее деликатесными и употребляются исключительно сырыми и до сих пор никаких отравлений не было. )) Как туда попал Осетр — вообще загадка.. Морская рыба априори не опасная т.к. в ней нет гельминтов (глистов) из-за соленой воды, Опасная речная, а особенно ставковая рыба. А ели мы говорим об эпохе деревянных кораблей то говорить о тяжелый металлах, радиации и пр. вообще глупо. Самое ядовитое в воде в то время -это был плевок матроса с палубы в море ..)) Далее , любой корабль, особенно военный ,как в те времена так и в настоящее время имеет в комплекте специальные снасти для ловли рыбы в открытом море — для боеспособности корабля. Эти неводы отличаются от промысловых и управляться с ними могут наряд матросов в количество до 5 человек. Плюс есть т.к. называемые переметы т.е. трос с сотней крючков, который наживляется и выбрасывается за борт и рыба в течении часа-двух сама ловится. Такие переметы есть даже на подводных лодках. А на северном и ледокольном флоте в комплекте есть специальные штуцеры крупного калибра и ручные гарпуны-остроги для добычи морского зверя на аварийный случай и защиты от полярных животных. Вопрос о топливе на судах ранее решался углем ,а камбузы т.е. кухни были обшиты пальмовым лесом, который не горит даже если его бросить в костер..)) А в пути запасы пополнялись кокосовым углем, потом керосином, сейчас печи электрические , но с твердотопливными котлами на всякий аварийный случай. Станет генератор -растапливают печку.. На атомных судах вообще подогрев кухни от реактора.- 100 литровый бак воды вскипает примерно за 6-10 минут. Во время ВОВ наши моряки варили рыбу и мидий прямо в забортной морской воде..Бульон конечно есть было нельзя, но рыба и морепродукты получались вкуснейшие и не пересоленными.
Повеселили)))наиболее безопасными видами РЫБ являются лангусты,омары,креветки)))это ракообразные)))да и кальмар-это молюск а не рыба)))аффффтар,че ты куришь???