Печень — это недорогой и очень вкусный субпродукт. Ее можно приготовить как душе угодно, но сегодня мы покажем тебе особенный рецепт.
Куриная печень в духовке
Все ингредиенты для этого царского ужина совсем недорогие. Самое важное — придерживаться рецепта. Куриная печень в духовке с сыром станет частой гостьей твоего стола, мы гарантируем!
Ингредиенты
- 600 г куриной печени
- 200 г манной крупы
- 250 мл молока
- 1 луковица
- 500 г моркови
- 300 г шампиньонов
- 3 ст. л. растительного масла
- 250 г сливочного масла
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- 150 г твердого сыра
Приготовление
- Для начала необходимо подготовить самый главный ингредиент — печень. Ее нужно хорошенько промыть, очистить от прожилок и пропустить через мясорубку.
- Теперь добавь в печеночный фарш соль, перец, молоко и манку.
- Лук и морковь необходимо нарезать и обжарить в растительном масле. Морковь можно натереть на крупной терке. Желательно готовить овощи раздельно, чтобы те сохранили свой вкус и запах.
- Шампиньоны тонко нарежь и обжарь. Для жарки используй одну ложку сливочного и одну ложку растительного масла.
© Depositphotos
- Теперь наполни форму для выпекания половиной печеночной смеси. Не забудь смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями.
- Далее необходимо слоями выложить лук, грибы и морковь. Сверху вылей вторую часть смеси. Полей печенку растопленным сливочным маслом и посыпь тертым сыром.
- Запекай печень 50 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Вот как приготовить куриную печень в духовке. Остывшее блюдо можно хранить в холодильнике. Оно отлично подойдет к картофельному пюре или макаронам.
Если у тебя еще остались шампиньоны и печень, можно приготовить салат «Ромашка». Он совсем простой, но подача точно порадует глаз.
А вот так можно приготовить диетический вариант куриной печени на сковороде. Рекомендуем всем людям с дефицитом железа.
Печень хорошо сочетается не только с грибами, но и с морковью по-корейски. Обязательно попробуй приготовить салат с такими ингредиентами.