Куриная тушенка — это, наверное, наиболее удачная заготовка для быстрого и сытного обеда. Мясо птицы считается наиболее диетическим и полезным среди остальных видов, а потому именно такая заготовка прекрасно впишется в рацион каждого члена семьи.
О том, как приготовить куриное мясо, редакция «Так Просто!» писала уже не один раз. Каждый из этих рецептов уникален и по-своему хорош, однако сегодняшний — наиболее универсальный из них. Впрочем, что зря терять время, предлагаем тебе убедиться в этом лично!
Куриная тушенка
Ингредиенты
- 1 куриная тушка
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 3 лавровых листа
- черный перец горошком
- вода
Приготовление
- Первым делом следует разделать куриную тушку на порционные части и отделить мясо от костей. Затем берем кастрюлю и помещаем в нее все кости, нижние части крылышек и ножек, а также куриную спинку. После чего заливаем всё водой и ставим вариться на медленном огне.
- Далее стерилизуем полулитровые банки с крышками и даем им полностью высохнуть. Затем в каждую баночку отправляем по 1 лавровому листочку, несколько горошинок черного перца и заполняем банки мясом до половины. После этого добавь в каждую баночку немного соли и молотого перца, а затем до конца заполни их мясом.
- Теперь накрываем баночки крышками и ставим отогреваться. Для этого возьми широкую кастрюлю и застели ее плотным кухонным полотенцем, после чего помести в кастрюлю банки и залей их водой до бортиков. Кастрюлю с банками ставим на огонь и ждем, пока вода закипит, после чего уменьшаем огонь и ждем 5 часов.
Не забывай поглядывать на уровень воды в кастрюле и доливать ее по мере необходимости, чтобы она ненароком вся не выкипела.
- После того, как тушенка провариться, залей ее бульоном (приготовленным ранее из костей) и закатай банки.
В конце остается лишь укутать готовые консервы теплым одеялом и дать им полностью остыть. Сохранять продукт следует в сухом и прохладном месте, а лучше всего сразу же отправить в холодильник.
Уверяем, такого нежного и вкусного мяса тебе пробовать еще не доводилось! Куриная тушенка станет отличным дополнением к блюдам из картофеля, а также макаронным изделиям.
С нетерпением будем ждать комментариев с впечатлениями от полученного результата. А на этом прощаемся и желаем прекрасного дня и, конечно же, приятного аппетита!