Знаю рецепт лучших куриных крылышек на свете, готовлю дома в сковороде вок. Куриные крылья в соусе у меня выходят как из ресторана «Дикси» по рецепту Хаима Коэна.
«Когда-то давно, будучи в Израиле, особым кайфом было прийти в “Дикси” после гулянки в 2 ночи и заточить огромную порцию таких крылышек. Однако времена меняются, ночные гулянки в прошлом, поэтому будем готовить дома!» — говорит мой муж.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению куриных крылышек по рецепту талантливого шеф-повара Хаима Коэна. Неповторимый вкус!
Куриные крылья в соусе
Ингредиенты
- куриные крылья
- 70 мл воды
- 100 г сливочного масла
- 2–3 зуб. чеснока
- 40 г сладкого соуса чили
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Куриные крылышки промой, просуши и разрежь их на 3 части. Не забудь посолить!
- Выкладывай крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляй крылышки в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут. Но намного вкуснее будет, если ты обжаришь их на сковороде. Особенно на сковороде вок!
- Заранее измельчи чеснок ножом или натри его на терке.
© Depositphotos
- Для приготовления соуса смешай воду с растительным маслом, измельченным чесноком и соусом чили. Посоли и поперчи по вкусу. Перемешай до однородности. Перелей соус в сковороду.
- Разогрей соус на сковороде, а затем выложи в него готовые крылышки. Прогрей крылышки в соусе, энергично подбрасывая, чтобы полностью покрылись.
- Готовые крылышки можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
© Depositphotos
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с рецептом куриных крылышек в панировке. Их необычно хрустящий привкус точно не оставит никого равнодушным!
Куриные крылья в соусе — это очень аппетитное блюдо как для домашних, так и для большой компании. Каждый гость точно останется доволен!
А как ты готовишь крылышки, есть у тебя любимый и проверенный временем рецепт?