Как ты относишься к идее запекать лук? Даже, если ты, как и я, из тех, кто вылавливает из супа лук и избегает его в салатах, ты точно не сможешь остаться равнодушным к этой необычной закуске. Моя хорошая подруга Вероника поделилась со мной этим рецептом и теперь ни одно застолье не проходит без этого блюда!
Дело в том, что запеченный лук с пряными травами и сыром в духовке теряет остроту и резкий запах, он становится сладковатым и удивительно ароматным, но остается при этом хрустящим и сочным. А поджаристая золотистая сырная корочка… Что о ней говорить? Она божественна! Думаю, если готовить такое блюдо на решетке мангала на открытом огне, получится шикарная горячая закуска для пикника.
Лук, запеченный с сыром
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как запечь лук в духовке. Понравится даже тем, кто не причисляет себя к фанатам лука!
Ингредиенты
- 3 луковицы
- 100 г твердого сыра
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. прованских трав
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Лук очисти, вымой и нарежь толстыми кольцами, шириной примерно 5–7 миллиметров.
- Для начинки возьми сыр и нарежь его ломтиками произвольной формы, которые по размеру должны соответствовать луковым кольцам. Второй вариант — это натереть сыр на мелкой терке.
© Depositphotos
- Лук выложи на противень, застеленный пергаментом. Посоли, поперчи, посыпь прованскими травами, сбрызни оливковым маслом.
- Сверху выложи кусочки сыра или по внушительной щепотке натертого сыра. Отправь закуску в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут (до румяного цвета). За это время лук должен размягчиться и утратить остроту, но сохранить легкую хрустящесть, а сыр — расплавиться и зазолотиться.
- Вот и всё, запеченный лук с сыром готов. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю тебе узнать, как сделать сочный и сытный салат «Чиполлино» из лука и яиц. Блюдо готовится в мгновение ока, а продукты точно есть в твоем холодильнике!
Эта горячая закуска готовится без малейших усилий за 10 минут. Выходит необычной и очень вкусной. Настолько, что от нее трудно оторваться!