Ягоды, фрукты и овощи во время приготовления могут терять свои полезные свойства. Поэтому их не рекомендуется поддавать длительной термической обработке. Разнообразные плоды лучше употреблять в свежем виде: так легче восполнить дефицит витаминов и минералов в организме. Отбрось сомнения, можно ли есть сырую тыкву. Использовать ее в пищу в сыром виде не только можно, но и нужно!
И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе всё об этом.
Можно ли есть сырую тыкву
Тыква представляет собой незаменимый диетический продукт: она богата на клетчатку, витамины и минералы, при этом имеет низкую калорийность и обладает способностью выводить из организма токсины. Употребление сезонного овоща в течение месяца помогает не только естественным путем сбросить лишний вес, улучшить состояние кожи, но также активизирует обмен веществ и благотворно влияет на пищеварение. Необязательно сидеть на строгих диетах: ешь тыкву и держи себя в форме. При этом можно вкусно питаться и не чувствовать голода. Польза от регулярного поедания осеннего овоща будет видна уже через 3 недели.
Тыква хороша в любом виде, но больше пользы приносит сырой овощ. Перед поеданием его можно нарезать кусочками или натереть на терке. Поскольку тертая мякоть нравится не всем, для улучшения вкуса можно добавить орехи и мёд. Также она прекрасно сочетается с измельченным яблоком и лимонным соком. Спелую сырую тыкву кладут в салаты, ее добавляют в коктейли, из нее выжимают сок. Тыквенный сок пьют свежим и консервируют на зиму.
Кому не стоит употреблять тыкву
Но кулинарные эксперименты со свежей тыквой полезны не для всех. Воздержаться от употребления сырого овоща (или все-таки ягоды?) следует пожилым людям и особам с болезнями пищеварительной системы. Маленьким детям запрещается давать сырую тыкву, чтобы не навредить их здоровью. Сырой овощ может вызвать брожение в неокрепшем кишечнике и спровоцировать у малышей колики.
Существует множество замечательных блюд с использованием тыквы, которые помогут разнообразить ваше меню. Ее запекают с ароматными травами и специями, а также добавляют в жаркое и котлеты. Из тыквы делают оладьи, она входит в состав каш и супов. Сладкий овощ добавляют в бисквиты, шарлотки, пудинги, кексы, запеканки и пирожки.
Уникальный продукт
Тыква является безотходным продуктом. Ее эластичные волокна, которые ранее удерживали семена, применяют при лечении вен. Мякоть овоща употребляют в пищу и применяют в косметологии (из нее делают маски). Тыквенные семечки — любимое лакомство детей и взрослых. Они очень полезны, но имеют высокую калорийность. Норма для человека — 60 грамм белых семян в день. Их лучше есть сырыми (высушенными), хотя в жареном виде они вкуснее. Тыковки маленького размера вместе с кожурой используются в качестве посуды для приготовления и подачи блюда на стол. Это не только вкусно, но и очень красиво! Крупные экземпляры можно разрезать на части.
Важно знать, что существуют кормовые сорта тыквы. Ее плоды способны вырастать до гигантских размеров и используются в качестве корма для животных. Кожура у такой тыквы очень твердая, а мякоть жесткая и пресная. Людям нравятся только ее семена. Для нашей кухни выращиваются специальные столовые сорта. Они не могут похвастаться крупными размерами, зато имеют нежную и сладкую мякоть.
Ты еще не открыл для себя богатый вкус оранжевого овоща? Самое время сделать это и включить тыкву в свой повседневный рацион. Даже если тыквенная мякоть никогда тебе не нравилась, обязательно отыщется тот уникальный рецепт ее приготовления, который покорит твое сердце.