Рецепты на скорую руку выручают всех, кто днем работает, а вечером хочет порадовать любимых чем-то вкусным. Эти мясные гнёзда не займут у тебя много времени! И, кстати, такое мясное блюдо из фарша куда вкуснее и оригинальнее привычных голубцов или котлет!
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить мясные гнёзда с грибами и сыром в домашних условиях. С начинкой можно экспериментировать!
Мясные гнёзда
Ингредиенты
- 700–800 г свиного фарша
- 1–2 куриных яйца
- 2 луковицы
- 400 г шампиньонов
- 1 ст. л. растительного масла
- 200 г твердого сыра
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Лук очисти и нарежь на небольшие кусочки. Половину лука обжарь до золотистости на сковороде с растительным маслом.
- Грибы вымой, почисти и нарежь тонкими пластинками. Пересыпь грибы в сковороду с луком. Обжаривай вместе около 5 минут до готовности грибов. Грибы посоли и поперчи по вкусу.
© Depositphotos
- Вторую половину лука смешай с фаршем. Добавь яйцо, соль и перец. Хорошенько перемешай. Именно благодаря яйцу фарш станет более пластичным и из него будет проще формировать гнёзда.
- Сформируй из фарша шарики, переложи их на противень. В каждом шарике сделай углубление и высокие бока. Старайся, чтобы заготовки на мясные гнёзда были одинаковыми по размеру.
- В середину мясных заготовок выкладывай начинку из грибов с луком. Сверху всё присыпь тертым сыром. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут до готовности.
© Depositphotos
- Вот и всё, гнёзда из фарша с грибами готовы. При желании их можно присыпать измельченной зеленью. Подавай с овощным гарниром. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить картофельные гнёзда по рецепту армянской хозяюшки Ани Джан. Не просто закуска из картофеля, а настоящее произведение искусства!
Такие мясные гнёзда отлично подойдут как для ужина, так и на праздничный стол. Причем с начинкой можно экспериментировать, в любом случае получается вкусно. Я готовила только с сыром, с грибами и даже с кабачками. Поверь, с этими котлетами ты забудешь о сковородке и классических котлетах!