Подходит к финалу 2023 год, а значит, совсем скоро нас ждет Новый год. Так что уже стоит начинать планировать блюда к праздничному столу. Мой список традиционных блюд на новогоднюю ночь таков: оливье, селедка под шубой, утка с яблоками и мясо по-французски с ананасом.
Вот только последнее я буду готовить по необычному рецепту, который подсмотрела у Ольги Матвей. Фишка блюда в том, что мясо с овощами запекается внутри половинки свежего ананаса.
Мясо по-французски с ананасом
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению мяса по-французски в ананасе по рецепту Ольги Матвей. Понравилось что не испортили майонезом. Такой вариант мяса оптимальный!
Ингредиенты
- 1 ананас
- 1 куриное филе
- 150 г сыра
- 1 помидор
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Для начала нужно приобрести крупный и спелый ананас. При выборе обращай внимание на «корону» из листьев (она должна быть неповрежденной) и на здоровую плодоножку.
Также обращай внимание на запах ананаса. Он должен быть слегка сладковатым, но ни в коем случае не сильным, так как сильный запах свидетельствует о начале брожения. Кожура плода должна быть плотной. Отсутствие запаха, наоборот, говорит о незрелости фрукта. Покупать незрелый ананас с расчетом, что в домашних условиях он дозреет, бесполезно.
© Depositphotos - Разрежь ананас пополам. Вырежь из каждой половинки ананаса серединку. Делать это проще сначала ножом, а потом ложкой.
- Курицу нарежь ломтиками толщиной около 0,5 сантиметров, помидоры нарежь тонкими кольцами. Мякоть ананаса также нарежь ломтиками. То, что останется от мякоти, можно съесть или добавить в праздничные десерты. Мясо посоли и поперчи по вкусу.
- Возьми кусочек мяса, потом дольку помидорки и ананаса и выкладывай их в половинку ананаса, мясом к ананасу. Также дно ананаса можно устелить кусочками куриного филе. Продолжай выкладывать серединку, пока не закончатся ингредиенты. Завершай также мясом.
Наполни мясом с овощами обе половинки ананаса. Если ты возьмешь большой ананас, то может понадобиться не 1, а 2 куриные грудки.
- Оберни дно ананаса вместе с хвостиком жаропрочной фольгой. При этом саму верхушку с мясом оставляй открытой.
- Выпекай блюдо в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. При этом за 10 минут до готовности посыпь блюдо тертым сыром.
- Вот и всё, мясо по-французски в ананасе готово. Подавать блюдо к столу лучше горячим. С пылу с жару оно еще вкуснее и ароматнее. Приятного аппетита!
А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом, посмотри видео с кулинарного канала Ольги Матвей. Прекрасная Ольга, благодарим вас за ваш труд, все рецепты с вашего канала выходят с первого раза и радуют своим вкусом и ароматом!
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с диетическим рецептом мяса по-французски. На 100 г этого нежного блюда приходится всего 105 калорий!
Уверена, что такое мясо по-французски с ананасом, а вернее в ананасе, приятно удивит и домашних, и гостей. Выходит блюдо очень сочным, ароматным и невероятно вкусным!
Кстати, это блюдо можно приготовить заранее как заготовку. Все ингредиенты заворачивай в пищевую пленку, а затем — в холодильник. На следующий день, перед праздником, просто поставь в духовку и удиви гостей ароматной вкуснотищей!