На кухне с каждым годом появляется всё больше современных девайсов и приспособлений, призванных облегчить труд хозяйке. Перечислять их не стану, потому что со многими «не дружу» и предпочитаю большинство блюд готовить по старинке. У меня была мясорубка старая (ручная), и она меня устраивала. Поменяли нож, уплотнитель, почистили, подточили — и «пережевывает» всё подряд!
Но муж решил сделать мне подарок и приобрел электрическую мясорубку. На мои возражения, что ручная мне больше нравится, супруг предложил устроить состязание и специально купил 2 кг свежей свиной лопатки. Мы разделили свинину поровну, только я исподтишка выбрала кусочки мяса, в которых жил поменьше было, и положила на тарелку поближе к мясорубке старой. Чем закончился эксперимент, читай далее.
Мясорубка старая
Мы с мужем засекли время и приступили. Супруг мне даже фору дал. Но, пока я прокручивала свою горку мяса, электрическая мясорубка уже всё перемолола! Куда старой с ней тягаться! Я потерпела поражение, поэтому искренне поблагодарила мужа за подарок. Но ручную мясорубку выбрасывать не захотела.
Новая техника служила верой и правдой длительное время, но потом стала «выделываться», и я начала всё чаще прибегать к помощи ручной мясорубки. За этим занятием однажды меня застал муж. «Ты что это делаешь?» — поинтересовался он.
Я выложила ему все претензии к бытовой технике: жилы постоянно заматывает, мясо кусками застревает, а фарш сквозь сетку не проходит. Супруг пообещал на выходных посмотреть, что можно с ней сделать. Поскольку нож и сетку в электрической мясорубке он наточил совсем недавно, то понимал, что проблема не в них.
Мой муж не любитель ремонтировать разную бытовую технику, но раз пообещал — слово пришлось сдержать. Тем более что в мясорубке и разбирать особо нечего. Оказалось, что пластиковая втулка поизносилась, образовался люфт, шнек во время работы сдвигается немного назад, и нож не прилегает идеально к решетке. В образовавшийся зазор набивается мясо, и мясорубка перестает качественно работать.
Решение проблемы
«Нужно что-то подложить! Пойду шайбу поищу!» — подытожил доморощенный мастер. Он подобрал деталь по размеру и надел шайбу сзади на шнек. Собрал все запчасти вместе, поиграл решеткой и решил добавить еще один уплотнитель перед установкой ножа. Теперь все детали плотно прилегали друг к другу. Муж подмигнул мне: «Испытаем? — и достал из холодильника кусок мяса. — Котлет очень хочется!»
Электрическая мясорубка работала идеально и ничего не наматывала! В знак благодарности я приготовила любимому супругу котлеты, а из оставшегося фарша пообещала сделать завтра голубцы.
Почитав отзывы в Интернете, я выяснила, что многие хозяйки сталкивались с подобными проблемами. Но, к счастью, устранить данную неисправность под силу даже неопытному человеку. Мясорубка старая может иметь основные проблемы. Это притупление ножей. Избавиться от этого недостатка просто: наточите хорошо старые ножи сами или попросите знакомого мастера. А также механическое стирание деталей и уплотнителей.
Пути решения проблем с уплотнителем на старой мясорубке
- Заменить стертый уплотнитель на новый.
- Подобрать по размеру и подложить шайбу (гровер).
- Можно приспособить вместо уплотнителя небольшую прочную пружину.
- Можно сточить миллиметр или два резьбы спереди и подогнать детали, чтобы плотно прилегли.
Наша мясорубка служит и дальше, только периодически муж затачивает ножи и проверяет, насколько плотно прилегают режущие элементы. Так что не спеши покупать новую электрическую мясорубку: попробуй сначала старую восстановить!