«Как Новый год встретишь, так его и проживешь», — утверждает народная примета. Поэтому пышное новогоднее застолье издавна считалось залогом сытого будущего.
В советское время оливье, сельдь под шубой и красная икра на новогоднем столе также служили показателем обеспеченности и успеха хозяев, ведь многие продукты были в дефиците и достать их было делом непростым.
Новогоднее застолье
«Новогодний жор — старинная русская невротическая традиция. Итог веков рискованного земледелия. Глагол “угощать” к нам неприменим. У нас гостей шпигуют, фаршируют, шприцуют под давлением».
«Если визитер вдруг лопнет, его лишь спросят, отчего это он перестал есть. И традиционно обидятся», — с юмором подмечает популярный блогер, писатель и сценарист из Латвии Слава Сэ (Вячеслав Солдатенко).
Когда вокруг множество вкусной, сытной, но, к сожалению, не всегда полезной еды, удержаться, чтобы не попробовать все блюда, бывает достаточно сложно. В результате на смену первоначальному чувству удовлетворения от съеденного приходит ощущение тяжести в желудке, изжога и другие неприятные ощущения.
Врачи предупреждают о вреде переедания: это не только набор лишних килограммов, но и удар по всему организму, риск приобретения заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Несмотря на предупреждения, мы часто заканчиваем трапезу словами: «И зачем я столько съел?»
Чтобы праздники оставляли после себя хорошее настроение, а не тяжесть в желудке, «Так Просто!» напоминает о способах избежать переедания и о том, что делать, когда всё-таки переел.
Как избежать переедания
- Не садись за стол голодным
Как ни странно это звучит, перед большим застольем обязательно нужно поесть заранее. Например, съесть банан или фрукты. Ты будешь сыт, и тебе будет проще отказаться от тяжелой и жирной пищи.
© DepositPhotos - Начни правильно
Начинать трапезу диетологи рекомендуют не с майонезных салатов, а с легких салатов из овощей и зелени, приправленных растительным маслом и лимоном.
© DepositPhotos - Пей много воды
Перед тем как сесть за стол, выпей стакан воды. Она заполнит желудок, и ощущение сытости придет быстрее. - Откажись от продуктов провокаторов
Специи, квашеные и маринованные овощи, копчености, консервы, соусы повышают аппетит и нагрузку на поджелудочную железу. Постарайся сделать упор на зелень, овощи и фрукты, тогда общая калорийность съеденного уменьшится и тебе уже не будет грозить новогоднее переедание.
© DepositPhotos - Ешь медленно
Тогда твой организм получит сигнал о наступлении сытости вовремя, а не тогда, когда ты уже переел. Время между моментом насыщения и сигналом о нём — 20–30 минут, а иногда и больше. - Больше двигайся
Когда ты почувствуешь сытость, есть смысл остановиться, пойти прогуляться (или потанцевать), дав организму возможность немного передохнуть. Конечно, идеальный вариант после этого — не есть, но, если это невозможно (например, когда другие гости начинают упрашивать попробовать еще что-то), после насыщения перейди на овощные салаты.
© DepositPhotos - Не накрывай большой стол
Пора отправить традицию праздничных столов, которые «ломятся» от количества еды в прошлое. Составь небольшое меню из по-настоящему деликатесных блюд, которые твоя семья не позволяет себе каждый день. Пусть их будет немного, но они действительно порадуют тебя и твоих близких.
© DepositPhotos - После праздника вернись к обычному режиму питания
Постарайся после праздника не завтракать вчерашними салатами. Желудку необходима разгрузка. Отличный вариант завтрака 1 января — это овсянка на воде или молоке, свежие овощи и омлет. Пей больше воды и обязательно выспись. Доказано, что при недосыпе человек склонен переедать.
© DepositPhotos
Что делать, если переел
- Сорбенты
Если уже есть боль и появилась тошнота, действуй как в случае с кишечным отравлением: используй сорбенты. Затем сутки ничего не ешь, но пей больше воды. - Ферменты
Если у тебя есть хронические патологии ЖКТ, необходимо дополнительно использовать ферменты. Это позволит разгрузить пищеварительную систему и даст ей помощников для нормальной работы.
© DepositPhotos - Прогулки
Сразу ложиться спать, когда переел, не рекомендуется, от горизонтального положения дискомфорт может усилиться, и дополнительно возникнет отрыжка. Лучше выйди на свежий воздух и немного прогуляйся. - Вода с лимоном
На следующее утро после переедания выпей стакан воды с лимоном: она даст заряд бодрости и позволит запустить обменные процессы в организме. На завтрак лучше всего съешь что-нибудь богатое клетчаткой, например кашу.
© DepositPhotos
Как не переесть за праздничным столом? Поможет… выбор цвета посуды! «Так Просто!» расскажет, как, владея знаниями о силе цвета, можно контролировать аппетит.
Считается, что вздутие живота — это не отдельный недуг, а лишь симптом других, более серьезных заболеваний пищеварительной системы. Мы советуем обратить внимание на причины этого неприятного ощущения и подскажем, как быстро от него избавиться.
«Старинная русская невротическая традиция» — мило, а главное — очень приятно для читающих статью. «Итог веков рискованного земледелия» — как будто в других странах оно не было рискованным, в других странах всегда всё было замечательно — никакого риска, и лягушками или просто травой питаться никому не приходилось, не правда ли?
Вас кто заставляет «шпиговаться, фаршироваться, шприцеваться»? У вас паралич? Или вас связывают и силой запихивают еду? Глупости всё это. Ешьте в меру, не жадничайте, за столом общайтесь, пойте песни, как это делают по другой старинной русской традиции (у нас в доме для этого специальные «песенники» есть, чтобы все красиво пели, а не вразнобой), играйте хотя бы в лото — и никакого переедания. Для интеллигентого человека это просто неприлично, в конце-концов, точно так же, как «перебрать» со спиртным.