Хочешь приготовить очень тонкие блины на кефире? Наш рецепт называется «Всё по одной». Запомнить его проще простого, а готовить — одно удовольствие. При этом блины получаются ажурными, тонкими, нежными и с прекрасным вкусом.
Очень тонкие блины на кефире
Ингредиенты
- 1 ст. муки
- 1 ст. кефира
- щепотка соли
- 1 ст. молока
- 1 яйцо
- растительное масло для жарки
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соды
Приготовление
- Смешай в миске муку, яйцо, соль и сахар.
- Влей частями кефир. Начни перемешивать. Затем добавь соду и продолжай перемешивать. От соды тесто увеличится в объеме и покроется пузырями.
- После кефира влей молоко и хорошо перемешай венчиком. Следи, чтобы в тесте не осталось комочков.
- Смажь маслом и хорошо разогрей на плите сковороду.
- Вылей на нее больше половины половника и распредели тесто по всей поверхности.
© Depositphotos - По всей поверхности блина сразу должны появиться дырочки.
- Готовь на среднем огне, пока нижняя сторона не станет золотистой.
- После этого проведи лопаткой по краям блина. Поддень и переверни его. Жарь еще 20–30 секунд.
- Переложи готовый блин на тарелку и сразу смажь его растопленным сливочным маслом. Так, на мой взгляд, получается намного вкуснее.
© Depositphotos - Блины ажурные, тонкие, с дырочками на кефире очень похожи на классические блинчики, но они еще нежнее. Очень нежные, вкусные, румяные и кружевные. Не рвутся!
- Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Блинов никогда не бывает слишком много. Поэтому редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить блины на любой вкус. Предлагаем твоему вниманию 5 уникальных рецептов, которые принесут разнообразие на праздничный стол.