Модный нынче способ приготовления овсянки называют по-разному: овсянка в банке, ленивая или летняя овсянка. Особенность этого блюда заключается в отсутствии тепловой обработки.
Ленивая овсянка — идеальный вариант завтрака для тех, кто отдает предпочтение здоровому питанию и не хочет тратить время на долгое приготовление пищи.
«Так Просто!» познакомит читателей с его базовыми ингредиентами, поможет выбрать подходящую посуду и создать свой любимый вкус.
Овсянка в банке
Рецепт ленивой овсянки в банке уникален и обладает рядом существенных преимуществ.
- Это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
- Овсянка, йогурт и дополнительные ингредиенты не подвергаются воздействию высоких температур, а значит сохраняется больше ценных веществ.
- Длительное замачивание позволяет отказаться от овсянки быстрого приготовления (подвергается долгой химической обработке и лишена оболочки, в которой содержатся все полезные вещества) в пользу более полезных и дешевых хлопьев «Геркулес».
- Такой завтрак можно приготовить с вечера, а утром взять с собой на работу. А можно заранее приготовить несколько разных видов ленивой овсянки на пару дней.
- Рецепт очень гибкий и позволяет бесконечно создавать всё новые и новые вариации. Например, вместо йогурта можно использовать кефир, ряженку, творог, безлактозное ореховое молоко и так далее.
Приготовить овсянку можно не только в банке, но и в пластиковом контейнере, миске, кастрюле. Но популярной ленивая овсянка стала именно в сочетании с легендарной банкой Мейсона (Mason Jars).
Съемная герметичная крышка из нержавеющей стали, которыми комплектуются такие банки, не даст содержимому пролиться, а удобная ручка и широкое горлышко сделают трапезу приятной даже в самых стесненных обстоятельствах. Кроме того, такую емкость всегда можно захватить с собой на работу или тренировку.
Базовый рецепт овсянки в банке
Ингредиенты
- 50 г овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
- 100 г йогурта без наполнителей
- 70 г обезжиренного молока
- стеклянная банка с крышкой объемом 400 мл
Приготовление
- Добавь в стеклянную банку овсяные хлопья, йогурт и молоко.
- Плотно закрой банку крышкой и встряхни, чтобы соединить все ингредиенты.
- Поставь банку на ночь в холодильник.
- За ночь овсянка пропитается молоком и йогуртом. На следующий день она станет мягкой и нежной.
- Храниться в холодильнике такая овсянка может до 2–3 дней или даже больше.
Яблочная овсянка в банке
Ингредиенты
- 1/4 ст. овсяных хлопьев
- 1/3 ст. молока
- 1/4 чашки йогурта
- 1 ч. л. мёда
- 1/4 ст. яблочного пюре
- кусочки яблока (по желанию)
- стеклянная банка объемом 400 мл
Приготовление
- Добавь в банку овсянку, молоко, йогурт и мёд.
- Закрой крышкой и хорошо встряхни, чтобы все ингредиенты смешались.
- Добавь яблочное пюре (при желании кусочки свежего яблока).
- Закрой банку крышкой и поставь в холодильник. Ешь охлажденной.
Арахисовая овсянка в банке
Ингредиенты
- 60 г овсяных хлопьев
- 100 мл молока
- 4 ст. л. йогурта
- 2 ст. л. арахисовой пасты
- 1 ст. л. семян чиа
- 1/3 банана
- стеклянная банка с крышкой объемом 400 мл
Приготовление
- Хлопья смешай с йогуртом, семенами чиа, молоком и арахисовой пастой.
- Оставь кашу в холодильнике на ночь.
- Утром достань, посыпь орешками (по желанию) и добавь пару кусочков банана.
- Приятного аппетита!
Банановая овсянка в банке
Ингредиенты
- 1/4 ст. овсяных хлопьев
- 1/3 ст. молока
- 1/4 чашки йогурта
- 1/4 чашки нарезанных бананов
- 1/2 ч. л. корицы
- стеклянная банка с крышкой объемом 400 мл
Приготовление
- Смешай в банке овсянку, молоко и йогурт. Оставь банку на ночь в холодильнике.
- Утром добавь банан и корицу по вкусу.
Шоколадная овсянка в банке
Ингредиенты
- 1/4 ст. овсяных хлопьев
- 1/3 ст. молока
- 1/4 чашки йогурта
- 1 ч. л. мёда
- 1,5 ч. л. какао-порошка
- стеклянная банка с крышкой объемом 400 мл
Приготовление
- Смешай в банке овсянку, йогурт, молоко, мёд и какао.
- Закрой крышкой и хорошо встряхни, чтобы все ингредиенты смешались.
- Поставь в холодильник на ночь (можно хранить до 3 дней).
- Шоколадная овсянка в банке готова. Ешь ее охлажденной.
- Приятного аппетита!
В завершение статьи приведем еще пару полезных советов. Овсянку в банке можно замораживать на срок до месяца. Главное — не заполнять банку больше, чем на 3/4 от общего объема.
Ночью перемести замороженную банку из морозильной камеры на полку холодильника — так она разморозится и станет готовой к употреблению на завтрак.
Если в холодном виде овсянка тебе не нравится, можешь подогреть ее в микроволновке, не доставая из банки. Для этого сними крышку и поставь кашу греться на 1 минуту (если она разморожена).