Хитрый пекарь рассказал, чем заменяет яйца в выпечке
Яйца — привычный ингредиент в кексах, блинчиках, сырниках и других блюдах. Выпечку яйца делают более рыхлой и влажной, тесто с яйцами получается мягким и вкусным. В некоторых блюдах яйца являются связующим звеном, но что делать, если яиц на кухне не […]