«Муж уехал на заработки, изыски готовить не для кого. Мне одной что нужно? Стакан молока, банан и полдня хожу сытой. А недавно нашла для себя отменное решение — пицца из лаваша в духовке. На всё про всё уходит не больше 15 минут!» — поделилась со мной опытом коллега по работе.
«Духовка должна быть хорошо прогрета. А ингредиенты могут быть любыми — что в холодильнике найдешь, то и пригодится!» — добавила она. А я взяла себе на заметку. У меня хоть муж и не на заработках, зато работы много и детей двое, так что такой быстрый рецепт решила взять себе в копилочку. Сегодня же вечером испробую на домашних!
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как быстро и просто приготовить пиццу из лаваша или готового теста. Лайфхаки занятых хозяюшек!
Пицца из лаваша в духовке
Беру лаваш, дальше начинка по желанию и, внимание, секретный ингредиент. Ставим в разогретую духовку ближе к верху. Запекаем до кондиции, вообще это быстро, не больше 15 минут.
Ингредиенты
- 2 армянских лаваша или готовое тесто
- 1 яйцо
- 1 ст. л. кетчупа
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. соуса «Сацебели»
- 0,5 ст. л. кетчупа
- 200–250 г сосисок или колбасы
- 1 помидор
- 150 г грибов (по желанию)
- 6–7 оливок без косточек
- 100–150 г твердого сыра
- 70 г рукколы (по желанию)
- 1 ч. л. средиземноморских трав
Приготовление
- Один армянский прямоугольный лаваш выкладывай на противень, застеленный пергаментной бумагой.
© Depositphotos
- «Майонез после праздников не едим. Поэтому для соуса предлагаю смешать немного яйца со сметаной и кетчупом. Кстати, вместо сметаны может подойти и белый йогурт. Хорошенько перемешай!» — посоветовала коллега.
- Смажь этим соусом лаваш, а затем бери второй и также смазывай его соусом. Два слоя делается для того, чтоб основа не размягчилась от начинки. Обрати внимание, что соусом слои лаваша должны быть смазаны, а не залиты.
К слову, вместо двух листов лаваша можно использовать и готовое тесто, но, правда, это уже другая история. Я такую покупаю уже готовую в магазине «Курочка». И тут всё так же: смазываю соусом — можно таким, как коллега посоветовала, а можно и аджикой (мне бабушка баночку на праздники презентовала). А дальше переходим к начинке.
- Скажу сразу: начинка может быть любой. Мое любимое сочетание: колбаса и отварная курица, грибы (слегка обжаренные или маринованные), помидорка и оливки.
Мясо нарезаем кусочками, колбаску кружочками, помидорку тоже кружочками и оливки также нарезай произвольными кусочками. Выкладывай всё на основу.
- Далее самое интересное — сделай на пицце по всей поверхности хаотично капельки из соуса «Сацебели» (покупаю готовый в магазине).
Затем посыпай всё тертым сыром и присыпай средиземноморскими травами. Такое сочетание дает на выходе именно тот самый вкус настоящей пиццы!
- Выпекай всё в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут. Готовую пиццу по желанию можно посыпать свежей рукколой. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить мини-пиццу в кружке, что ровно в 7 раз лучше пиццы из итальянского ресторана. Вот он — выход из ситуации, когда хочется вкусненького, но лень готовить!
Главное, не переборщить с начинкой, чтобы лаваш не размок! Пицца из лаваша в духовке готовится очень быстро, при этом она выходит вкусная, сочная и малокалорийная. Уверена, что это блюдо понравится всем, даже детки с удовольствием оценят.
⠀
Всем рекомендую, идеально подходит для тех, кто придерживается правильного питания!