Как спастись от летней жары? Первое, что приходит в голову, — купить стаканчик сливочного пломбира. Сладкое освежающее мороженое — любимое летнее лакомство и детей, и взрослых. И даже ярые поклонники здорового питания не могут отказать себе в аппетитном эскимо, когда за окном +30.
Узнав о консервантах, красителях, ароматизаторах и прочей химии, которыми с лихвой набито магазинное мороженое, мы отыскали простой и классный рецепт домашнего пломбира всего из трех ингредиентов. Чтобы добиться идеальной кремовой текстуры без мороженицы, нужен действительно магический рецепт…
«Так Просто!» расскажет, как сделать домашний пломбир в шоколаде, чтобы порадовать детей и полакомиться самому. Никакой мороженицы — скорость приготовления и минимальный набор ингредиентов тебя приятно удивят!
Пломбир в домашних условиях
Ингредиенты
- 300 мл сгущенного молока
- 300 мл жирных сливок (25 % жирности, не меньше)
- 90 г молочного шоколада
- одноразовые бумажные стаканчики
- деревянные или пластиковые палочки
Приготовление
- Вылей сливки в глубокую посудину и взбей их венчиком или миксером до образования пышной массы. В процессе взбивания масса должна увеличиться примерно в 2 раза.
- Во сливки постепенно вливай сгущенное молоко, соединяя компоненты при помощи миксера или венчика. Мороженое получается довольно сладким, так что можешь использовать меньшее количество сгущенного молока.
- Получившуюся смесь переложи в удобную емкость с помощью половника.
- Шоколад растопи на водяной бане или в микроволновой печи.
- Наполни каждый из стаканчиков топленым шоколадом, аккуратно распределив его по стенкам и дну. Остатки шоколада слей обратно в миску, оставляя на стенках лишь тонкий слой.
- Отправь стаканчики в морозильную камеру на 10 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы шоколад на стенках хорошенько застыл.
- Заполни стаканы мороженым, вставь в каждую емкость палочку и отправь в морозильную камеру на 5 часов, а лучше — на всю ночь.
- Когда пломбир застынет, слегка надрежь картонный стаканчик сверху и аккуратно сними его с мороженого.
- Теперь ты знаешь, как приготовить домашний пломбир из простых ингредиентов! Сладкое кремовое мороженое покоряет с первого кусочка.
- Кстати, необязательно облачать пломбир в шоколад. Можно просто заморозить смесь сливок и сгущенного молока, а затем подавать готовое мороженое с фруктами, ягодами и различными сиропами. Ну очень просто и вкусно!
Мороженое получается на удивление нежное, ароматное, с кремовой текстурой. Словом, ни чуть не хуже магазинного! А если лето — это маленькая жизнь, почему бы не провести ее сладко и с пользой? Если тебе понравился наш простой рецепт, обязательно поделись секретом приготовления идеального летнего лакомства с друзьями.
Ещё в эту смесь можно добавить любимое печенье, или какао, можно подсушенные орешки или размягченные (свежие) фрукты!
Да все, на что фантазии хватит !!!
Мои съели с большим удовольствием )))
ОLGE …. Милочка,вам к психиатору нужно,причем срочно. Не дай Бог такую идиотку встретить в жизни!
Сгущенку можно,самим сварить домашнюю без гмо,а шоколад тоже зделать домашним-например глазурь из какао,молоко,и т.д Спасибо вам за рецепт,оно из детства во время СССР.
консервантов и прочей химии хватает и в сгущенке и шоколадке, которую вы растопили. меняете шило на мыло
Рецепт шикарный! спасибо! Главное быстро и вкусно!
Только я стаканы взяла 200 гр — очень большие порции вышли)) Но никто не жаловался — все стрескали))
Так это задница склеится.
А згущене молоко де взяти натуральне?
Телёнка Малого Убили, а Плачущую Его Мать Доили —
чтобы вы Мороженое Ели и Моральными Уродами Старели.
Эбанько :)
Девушка, женщина… Милая… А Вы никогда-никогда мороженое не ели и детям не покупали, да?
Что ж Вы злая такая? Или Вас в детстве молоком и молочными продуктами не кормили и мороженым не баловали?
Спасибо Вам за отличный рецепт. Действительно мороженое выходит в 100 раз вкуснее магазинного. Мы теперь всегда делаем только сами и в магазинах не покупаем. Спасибо Вам огромное при огромное за такой простой рецепт приготовления