Специи — это то, что делает блюда более вкусными и дарит им превосходный аромат. С помощью специй можно улучшить вкус любого блюда, даже плохо приготовленного. В древние времена пряности были одним из наиболее дорогих товаров. Некоторые виды ценились на вес золота, так как их было сложно достать. Большинство из них имели лечебные свойства.
Главное достоинство большинства специй — высокое содержание антиоксидантов. Эти вещества влияют на негативное действие свободных радикалов в организме, из-за которых у нас могут появиться проблемы со здоровьем. Свободные радикалы вызывают в организме окислительный стресс и могут привести к появлению таких заболеваний, как рак, инсульт и диабет.
Также специи улучшают умственную деятельность, избавляют от стресса, негативных эмоций и депрессий. Не веришь? А ты проверь! Мы подобрали для тебя разнообразные пряности, которые помогут тебе победить все твои невзгоды.
Специи и эмоции
От нерешительности, жадности, склонности к депрессиям
- красный и черный перец,
- кардамон
- гвоздика
- тмин
- имбирь
- куркума
- асафетида
От страха, беспокойства, перенапряжения
- кардамон
- корица
- гвоздика
- тмин
- семена горчицы
От гнева, ненависти, зависти
- кумин
- кориандр
- шафран
- куркума
- фенхель
Для хорошей памяти, остроты ума, интеллекта, интеллигентности
- тамаринд
- красный и черный перец
- имбирь
- асафетида
- гвоздика
- кардамон
Для остроты реакции, живости воображения
- имбирь
- корица
- красный перец
- кардамон
Для энергичности, умиротворения, нежности, доброты, любви, сострадательности
- кориандр
- шафран
- куркума
- фенхель
- ваниль
Полезные свойства специй просто невозможно не оценить. Только будьте осторожны, некоторые пряности имеют противопоказания. К примеру, тмин нельзя употреблять сердечникам и диабетикам. Анис, гвоздика, петрушка, базилик и барбарис противопоказаны беременным. Имбирь, зиру, кориандр, кардамон, куркуму не советуют принимать людям с язвенной болезнью.
Если у тебя есть какие-либо хронические заболевания, то лучше всего не увлекаться приправами и получить консультацию у врача по этому вопросу.
Если правильно употреблять специи, то ты всегда будешь здоровым и жизнерадостным.
Поделись полезными свойствами специй со своими друзьями. Пускай правильно подбирают для себя пряности и улучшают свое здоровье и внутреннее состояние.
На себе заметила, что как только начала в блюда добавлять куркуму и зиру-общее самочувствие и настроение стали в разы лучше…конечно, я дополнительно формулу спокойствия триптофан принимаю…но думаю тут хорошо действует все именно в совокупности.