Самые популярные приправы для первых и вторых блюд, даже для десертов — это соль и перец. Несмотря на то что солонка и перечница стоят бок о бок на кухонном столе, они отличаются своими свойствами. Перец способен не только придать блюду остроты, но и позаботиться о здоровье, главное — правильно его употреблять.
В то время как врачи рекомендуют воздерживаться от чрезмерного потребления соленой пищи, перец показан при таких заболеваниях, как метеоризм, простуда, пародонтоз, несварение желудка.
Польза черного перца
Черный перец горошком опережает апельсин по количеству витамина С в составе. Также в нем содержится пиперин, который ускоряет обмен веществ в организме, борется с воспалением и помогает лучше усваивать полезные вещества из других продуктов.
С помощью пиперина лечат кожные заболевания, а еще благодаря ему вырабатываются гормоны: серотонин и эндорфин, которые еще называют «гормонами счастья».
Чтобы извлечь максимум пользы из черного перца, нужно молоть его непосредственно перед приемом пищи. Масло черного перца, из-за которого эта специя так ценна для организма человека, быстро выветривается. А в нем все полезные свойства приправы.
Применение черного перца
Черный перец широко применяется в кулинарии: ни одно мясное пикантное блюдо не обходится без обжигающей остроты черного перца.
В народной медицине: домашние рецепты красоты и здоровья частенько включают в себя черный перец. Редакция «Так Просто!» нашла несколько эффективных рецептов для сохранения здоровья и красоты.
Перец при простуде
Чтобы быстрее избавиться от кашля, нагрей пол чайной ложки черного перца и смешай его с теплым молоком. Такое питье хорошо прогревает горло и обладает отхаркивающим эффектом.
Перец для роста волос
1 ст. л. черного перца смешивается с 1 ст. л. морской соли и луковым соком. Эту ароматную кашицу нанеси на корни волос перед мытьем головы на полчаса. Эффект будет заметен после 1–2 месяцев регулярного использования маски.
Перец от лишнего веса
Эта приправа стимулирует выработку слюны и желудочного сока. Приправляя перцем пищу, ты обеспечишь себе хороший метаболизм и стройную фигуру. Но не стоит перебарщивать, убедись, что у тебя нет противопоказаний. Перец нельзя употреблять при гастрите, анемии, аллергии, воспалении мочеполовой системы.
Перец при цистите
Раз в день принимай теплое молоко с 1 ч. л. молотого перца вперемешку с 1 ч. л. сахара. Такое лекарство рекомендуется принимать на протяжении одной недели, не больше. Молоко с перцем и сахаром способно вылечить не только воспаление мочеполовой системы, но и предупредит импотенцию у мужчин.
Перец от целлюлита
Перец — хороший помощник в борьбе с морщинами и целлюлитом. С ним можно сделать кофейный скраб для тела: 2 ст. л. спитого кофе смешай с 2 ч. л. черного молотого перца и столько же корицы. Нанеси скраб на распаренную кожу и помассируй проблемные участки 5 минут. Перед использованием проведи тест на чувствительность к компонентам.
Польза черного перца для организма человека неоценима, только использовать его нужно с умом. Люди прибегают к народной медицине из-за ее эффективности и дешевизны. Даже если в аптечке нет нужного лекарства, бабушкины рецепты всегда выручат в трудную минуту, тем более что все ингредиенты под рукой.
Расскажи друзьям в соцсетях о целительных свойствах черного перца.