Помидоры с укропом под этой чудной заправкой — моя слабость. Рецепт старый, проверенный временем, но вдруг ты забыла его или не знаешь. Поэтому скорее читай, а затем берись за приготовление. Уверена, твои домашние будут аплодировать стоя этой простой, но при этом такой ароматной и вкусной закуске.
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить фантастически вкусную закуску из маринованных помидоров с укропом. Оторваться невозможно!
Помидоры с укропом
Ингредиенты
- 500–600 г помидоров
- 1 ст. л. рафинированного растительного масла
- 1 ст. л. нерафинированного растительного масла
- 5–6 зуб. чеснока
- 0,5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 50 мл воды
- 25 мл уксуса
- пучок укропа
Приготовление
- Лучше выбирать спелые, мясистые и сладкие помидоры. Вымой их и нарежь на дольки. Можно и кольцами, но дольками мне кажется вкуснее.
- Мелко порежь укроп. Вместо укропа можно взять петрушку или кинзу. Но опять же, с укропом выходит вкуснее и ароматнее.
© Depositphotos
- Для приготовления маринада в удобной емкости смешай сахар с солью. Влей немного воды и добавь уксус. Перемешай до полного растворения соли и сахара.
- Мелко порежь или пропусти через пресс чеснок и также добавь его в миску к маринаду. Добавь рафинированное и не рафинированное подсолнечное масло. А можно просто заменить подсолнечное на 2 столовые ложки оливкового масла. Также очень вкусно выходит. Хорошенько всё перемешай.
- В пластиковый контейнер выложи помидоры, посыпь их зеленью и залей маринадом. Если помидоров много либо контейнер узкий, но высокий, можно выложить помидоры с зеленью слоями.
Аккуратно перемешай и поставь закуску в холодильник на 60 минут. Периодически закуску нужно перемешивать, чтоб все помидоры хорошо промариновались. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с рецептом пикантной закуски «Перечные помидоры». Это очень вкусно! Особенно когда помидоры грунтовые в сезон.
Эта закуска, на мой взгляд, намного вкуснее любого салата. Кстати, вместо сахара в нее можно добавить мёд!
Еще помидоры с укропом можно готовить так: помидоры хорошо помыть и сделать в них 2 надреза по диагонали. Сложи их в контейнер. Добавь по 0,5 столовой ложки соли и сахара, а также пучок нарезанного укропа, 3–4 зубчика измельченного чеснока. Закрой контейнер крышкой и хорошо потрясти.
Через сутки в холодильнике помидоры будут готовы к употреблению. Очень вкусно, рекомендую от души!