Споры вокруг того, стоит ли отказываться от соли, ведутся до сих пор. Одни говорят, что ее потребление вредно для здоровья. А другие не представляют себе правильный рацион без этого продукта. В чём же правда?
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, почему не стоит полностью исключать соль из повседневного рациона. В этой статье тебя ждут 5 научно-обоснованных аргументов в защиту пищевой соли.
Правильный рацион
В погоне за идеальной фигурой люди готовы на всё. Иногда изнурительные диеты подразумевают очень жесткие ограничения. Например, полный отказ от сахара или соли. Но если в первом случае ты, скорее, выиграешь, то во втором безоговорочно проиграешь. Вот 5 причин почему.
Лишний вес
Человеческому организму крайне необходима йодированная соль. Дело в том, что если от нее отказаться, выработка гормонов будет нарушена. В результате ты не только не потеряешь лишние килограммы (если это было твоей целью), а, наоборот, наберешь их. Кроме того, у тебя может появиться отечность, а кожа потеряет здоровый вид. О силе и выносливости мышц тоже можно забыть.
Появление инсулинорезистентности
Из-за недостатка соли в рационе, в организме может появиться нарушение обмена веществ — инсулинорезистентность. Это особое состояние, во время которого клетки теряют чувствительность к инсулину. В результате это приводит к повышенному сахару в крови.
Функционирование сердца
Существуют специальные диеты с низким содержанием соли. Обычно диетологи рекомендуют их людям, которые страдают от различных сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, если у человека нет никаких предрасположенностей к этому, недостаток натрия, наоборот, ухудшит работу сердца.
Тошнота
Чем дольше в организм не поступает натрий, тем выше риск, что уровень холестерина изменится. Как и в предыдущем пункте, это также может повлиять на нормальное функционирование сердца. На деле это проявится в виде самого простого симптома — тошноты.
Обезвоживание
Резкий отказ от соли может привести к целому ряду неприятностей. Во-первых, ты будешь чаще ощущать сухость во рту и жажду. Во-вторых, возможны головокружения и проблемы с мочеиспусканием. Всё это в целом похоже на симптомы обезвоживания. Это работает очень просто: чем меньше соли в организме, тем быстрее из него выходит вода.
Сколько соли нужно человеку
Действительно правильный рацион подразумевает баланс между калориями, белками, жирами и углеводами. При этом каждый день человеку необходимо потреблять 5 г соли. Это примерно 1 ч. л. продукта.
Часто люди, которым довелось испробовать на себе бессолевую диету, жалуются на ее результат. Например, сброшенные килограммы очень быстро возвращаются. Но при этом начинаются проблемы с артериальным давлением и самочувствием в целом. Стоит ли игра свеч? Едва ли.
Мы призываем тебя относиться к своему питанию осознанно. Любые неоправданные изменения могут тебе навредить. Поэтому всегда консультируйся со своим врачом-диетологом или эндокринологом. Береги себя!