Прием и размещение гостей — всегда непростая задача для хозяина и хозяйки. Но последнее время люди всё реже собираются большими компаниями на семейные застолья. Вместо этого хозяева предпочитают вкусный ужин или вовсе не устраивать застолья. Почему так? Давай разберем.
Прием и размещение гостей
Большие застолья
Раньше каждый праздник, день рождения или годовщина отмечались накрытым столом и огромным количеством гостей. Готовилось множество блюд, после которых гости возвращались домой несколько округлевшими и сонными. Приходили все родственники и ближайшие друзья. И пока гости обсуждали последние новости за столом, их дети играли в соседней комнате и ждали, когда их позовут на сладкое.
Так было едва ли не в каждом доме на протяжении многих лет. Но в какой-то момент эта традиция начала постепенно терять популярность. Не во всех семьях, конечно, но общая тенденция изменилась.
С одной стороны, становится грустно при мысли, что такие сборы — уже не такое частое явление. А с другой, испытываешь облегчение. Ведь когда ты хозяйка такого застолья, о веселье и отдыхе в приятной компании нечего и думать.
Минусы больших застолий
На самом деле в отказе от масштабных застолий есть множество преимуществ. Во-первых, это финансовая сторона. Каждый знает, что большое количество гостей означает много готовки, а также большие закупки в магазинах и на базарах. Естественно, виновник мероприятия просто вынужден влететь в копеечку ради одного вечера. Что порой никак не вписывается в планы человека.
Во-вторых, это время и усилия. Чтобы наготовить много блюд, приходится часами сидеть на кухне, колдуя над кастрюлями, сковородками, при этом постоянно что-то нарезая на салаты. Причем готовить нужно с запасом, чтобы все гости смогли наесться. Иначе потом эти же гости будут говорить, что на твоем столе нечего было есть.
В-третьих, если устраивать большое застолье, то приглашать нужно всю родню. А такое количество людей может просто-напросто утомить. Тем более что хозяйка, как правило, даже не имеет особо времени на общение. Так как она должна заботиться о том, чтобы всем всего хватало, она постоянно ходит за добавками и интересуется, кому что подать.
Помимо всего прочего, нет никакой гарантии, что родственники не начнут спор за столом. Или, если между членами семьи заранее были не самые дружеские отношения, нужно следить, чтобы конфликт не стал причиной споров. Ведь вечер должен пройти хорошо.
В итоге по-настоящему довольны только гости. А хозяева дома остаются уставшие с горой грязной посуды в раковине и без значительной части денег в кошельке. Разве не печально?
Возможные альтернативы
Почему бы не взять эти же деньги и не использовать для иного вида развлечений? К примеру, повести семью или друзей в аквапарк или на пейнтбол. Гости это точно запомнят, и не будет никаких претензий по поводу сервировки стола. Хотя бы потому, что стола попросту не будет. Подумать только, сколько сил можно сэкономить благодаря подобным альтернативам.
Конечно, никто не говорит, что нужно забыть о подобных застольях. Как принимать своих гостей и в каком количестве, дело сугубо личное. Но иногда и простой ужин с самыми близкими может быть ничем не хуже шикарного стола.
Прием и размещение гостей — Итог
В чем для тебя заключается основная трудность во время организации праздничного стола? Доставляет ли тебе удовольствие прием и размещение гостей за столом с приготовленными тобой блюдами?
Автор, Вам просто не повезло с родственниками и друзьями! Мои родные и друзья на день рождения приходят с подарками (это уже не минус вашего бюджета), а если это общий праздник, типа Нового года, то финансово участвуют все, еще и сама подготовка и готовка, все делается сообща. А еще сейчас много вариантов отмечать праздники вне дома, типа аргоусадеб. Можно за умеренную плату снять беседку (кстати отапливаемую) в любое время года. Готовки минимум в этом случае, замариновали шашлык, нарезка бутерброды, овощи, фрукты и все готово. Кстати, посудой удобнее в этом случае пользоваться одноразовой. Вариантов много, было бы желание общаться…
Знаете, у каждого свои приоритеты.
Я люблю звать гостей именно к себе домой. Обычно это человек 15-20. Обожаю заранее продумывать меню, готовиться, закупать, обсуждать по телефону с сёстрами и подругами, творить в кухне, ПРЕДВКУШАТЬ! За долгие годы были только два человека, сидевшие за моим столом с кислым лицом и крайне голодным видом: подруга моего кузена веганка (о чём ни её, не меня заранее почему-то не предупредили) и парень в состоянии крайне болезненного развода, вытащенный к нам общими друзьями (вот тут я заранее знала, но утешить кулинарно и вербально «разьбитае сэрца пацана» (ц) — ну не шмагла я, не шмагла)). Аквапарк и пейнтбол отпадают в силу возраста наших родителей (80+) и большинства участников мероприятия. Кафе и ресторан не подходят по целому ряду причин. А дома ведь удобнее всего: угощение гарантировано качественное и свежайшее. При этом я уж давно изучила вкусы всех своих родных и близких; а новые развлечения распланировать с сегодняшним интернетом — дело пятнадцати минут, опять же, учитывая запросы каждого. И душевную беседу заведём, и песню какую затянем, и танцы под НАШУ музыку… и нам никто не мешает, и мы никому. Все наши праздники заканчиваются не позднее 22:00, так что и соседям не на что нарекать.
А проводив гостей, включу стиральную и посудомоечную машины, запущу робот-пылесос. Сэкономлю силы практически в ноль))))