С приближением весны огородники проводят подготовительные работы, которые позволяют повысить урожайность овощей и ускоряют процесс созревания первых плодов. В феврале высевают семена для рассады, а в середине марта обычно достают картофель из погреба для предварительного проращивания. Посаженная в землю проросшая картошка даст возможность полакомиться молодыми клубнями на две недели раньше срока.
Проросшая картошка
Приступая к проращиванию картофеля, следует ориентироваться на климатические условия, в которых ты живешь. В южных регионах посадочный материал вынимают из подвала раньше, чем в северных областях. Необходимо учитывать, что только спустя месяц или полтора проросшая картошка готова к высадке в открытый грунт. К тому времени клубни уже достаточно прогреются, наберутся сил и сформируют побеги длиной не менее 3 см.
Проросшую картошку высаживают на грядки, когда почва прогреется до +7 градусов. Ее осторожно опускают в ямку и присыпают землей, чтобы не повредить хрупкие побеги. Температура воздуха на ту пору не должна опускаться ниже +8. При таких благоприятных условиях картофельные ростки продолжат в лунке активно развиваться и обзаводиться столонами, на которых потом сформируются молодые клубни.
Подготовка к посадке
Бывает, что картофель начинает пускать побеги прямо в погребе. Это происходит в том случае, когда в нём слишком тепло. Проросшая картошка может содержать соланин, который вреден для нашего здоровья, поэтому есть ее не рекомендуется. Лучше посади клубни с ростками в землю.
Семенной картофель требуется достать из погреба, перебрать и распределить по сортам. Вялые и подгнившие клубни нужно выбросить. Также не стоит выбирать для посадки экземпляры с небольшим количеством почек, то есть «глазок». Если сортового картофеля мало, то крупные клубни разрешается разрезать на две или даже четыре части. Нужно только контролировать, чтобы на каждой из них остались почки.
Отобранный посадочный материал советуют разложить по ящикам. Их желательно наполнить до половины, чтобы в будущем ростки меньше повреждались. Ящики следует поставить в помещении, где они будут содержаться при комнатной температуре. Сверху их нужно накрыть старым одеялом или другой плотной тканью. Если картофель проращивают в плотных коробках, то клубни можно пересыпать влажными опилками или песком.
Проросшая картошка нуждается в дополнительной сортировке. Когда побеги станут хорошо видны, клубни нужно аккуратно рассортировать. Картофелины с хилой порослью отбраковывают, потому что они для посадки не годятся: из тонких ростков качественные кусты не вырастут. Затем ящики снова накрывают и ставят на место.
Некоторые дачники рекомендуют проращивать картофель в картонных яичных лотках. Для этого клубни нужно разложить по ячейкам, чтобы побеги росли в нужном направлении. Но так заморачиваться можно только в том случае, если планируешь сажать не более двух ведер. А владельцы больших огородов прогревают и проращивают картошку прямо в мешках. Они выделяют для этого меньше времени, тогда побеги будут короткими и не обломаются во время транспортировки и посадки.
Опытные земледельцы начинают готовить посадочный материал с осени. Для этого они просушивают семенной картофель на солнце и дают ему немножко «загореть» до зеленоватого оттенка. Таким образом клубни закаляются, а внутри вырабатываются ядовитые вещества, которые «портят аппетит» разным вредителям. Данную процедуру можно проделать весной. Запомни, что такой картофель в пищу употреблять нельзя!
А ты проращиваешь картошку перед посадкой?