Любишь ли ты рулетики из лаваша, как люблю их я? На завтрак, на обед и ужин, в качестве перекуса или в дорогу это вкуснейшее и при этом простое и незатейливое блюдо всегда выручает. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, какие простые начинки для лаваша можно легко и без заморочек приготовить дома.
Подобные блюда не только аппетитны на вид и вкусны, но также очень быстро готовятся, а потому приемлемы для каждого занятого человека. В этой статье тебя ждет подборка из 7 идей, чтоб ты точно смогла выбрать подходящее блюдо на свой вкус. Всем хозяюшкам на заметку!
Простые начинки для лаваша
Грибная начинка
Ингредиенты
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 10 г твердого сыра
- 3 вареных яйца
- майонез
Приготовление
- Грибы вымой и очисти. Лук мелко нарежь.
- На сковороде с растительным маслом обжарь грибы с луком до золотистости.
- Яйца и сыр натри на мелкой терке.
- Смажь лаваш майонезом и равномерно выложи начинку. Скрути в рулет.
Крабовая начинка
Ингредиенты
- 200 г крабовых палочек
- 3 вареных яйца
- 2 огурца
- петрушка, укроп по вкусу
- майонез
Приготовление
- Яйца отвари, огурец мелко нарежь соломкой.
- Крабовые палочки также нарежь кусочками, измельчи зелень.
- Смажь лаваш майонезом и выложи начинку. Заверни в рулет.
- Дай рулетам минут 15 постоять в холодильнике, а затем нарезай кусочками. Приятного аппетита!
С курицей
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 1 плавленый сырок
- 200 г морковки по-корейски
- 2 вареных яйца
- петрушка, укроп по вкусу
- майонез
- лаваш
Приготовление
- В подсоленной воде отвари куриное филе.
- Плавленый сыр натри на терке, яйца мелко порежь. Также измельчи зелень.
- Смешай начинку.
- Смажь лаваш майонезом и равномерно распредели по нему начинку. Заверни лаваш в рулет
- Дай рулетам минут 15 постоять в холодильнике, а затем нарезай кусочками. Приятного аппетита!
Сырные рулеты с курицей в духовке
Ингредиенты
- 1–2 армянских лаваша
- 1 морковь
- 1 луковица
- куриное филе или мясо индейки
- творожный сыр
- твердый сыр
- майонез
- зелень по вкусу
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Лук и морковь очисти. Лук мелко порежь, морковь натри на терке. Обжарь на сковороде с растительным маслом до готовности.
- В слегка подсоленной воде отвари куриное филе или филе индейки. Готовое мясо остуди и раздели на волокна.
- Мелко порежь зелень. Соедини лук с морковью, курицей и зеленью. Посоли и поперчи по вкусу.
- Смажь лаваш творожным сыром (можно заменить майонезом с тертым плавленым сыром).
- Равномерно раскладывай начинку, полей сеточкой майонеза. Сверху посыпь тертым сыром.
- Сверни лаваш с начинкой в плотный рулет.
- Разрежь на кусочки. Верхушку каждого кусочка смажь взбитым желтком с молоком.
- Выпекай рулетики в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
По-гречески
Ингредиенты
- 1 банка оливок без коточек
- 150 г брынзы
- 2 помидоры
- 1 болгарский перец
- листья салата
- майонез
- лаваш
Приготовление
- Помидоры, перец нарежь кубиками.
- Оливки нарежь кружочками.
- Брынзу натри на терке. Измельчи лист салата.
- Смажь лаваш майонезом и равномерно распредели по нему начинку. Заверни лаваш в рулет.
- Дай рулетам минут 15 постоять в холодильнике, а затем нарезай кусочками. Приятного аппетита!
С красной рыбой
Возьми любой сливочный сыр. Подойдет Филадельфия Light /Almette или любой другой мягкий сыр. Нарежь на кусочки слабосоленый лосось. Также нарежь авокадо и огурец соломкой. По желанию можно добавить лист салата. Это один из моих любимых вариантов начинки!
С творогом
Пачку творога пересыпь в тарелку. Посоли и добавь к нему измельченную зелень. Также всыпь измельченный чеснок. Нарежь на кусочки соленый огурец, сыр натри на терке. Смажь творогом лаваш, посыпь тертым сыром и измельченным огурцом.
Для того, чтобы было вкуснее, поставь на несколько часов готовый лаваш в холодильник, чтобы хорошенько пропитался.
Сырный на мангале или сковороде
Ингредиенты просты: лаваш, соус по вкусу, твердый сыр, помидоры, зелень (укроп, петрушка) и смесь специй по вкусу.
Лаваш смажь соусом, посыпь тертым сыром. Сверху выкладывай порезанные кружочками помидоры (можно добавить также шампиньоны), добавь свежую зелень и приправь всё специями.
Заверни любым удобным способом (рулетом, треугольником или конвертиком). Главное — завернуть края, чтобы после приготовления лаваш остался сочным. Отправь лаваш на костер/мангал или сковородку. Обжаривай с двух сторон до готовности. Уходит 2–3 минуты. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить сочный пирог из лаваша с мясом. Никакой муки, дрожжей, опары да и теста — аккуратно завернула начинку в лаваш и отправила в духовку!
Обязательно сохрани себе эти простые начинки для лаваша. Поверь, эти идеи выручат тебя не раз.
К тому же с такими лавашиками можно легко забыть о вредных чипсах и попкорне! Это поистине лучшая закуска для просмотра фильмов. Так что осенними холодными вечерами эти рецепты тебе точно пригодятся.