Своим появлением на свет лимонад обязан Франции. Именно здесь, начиная с XVII века, начали готовить первые напитки с добавлением лимонного сока, напоминающие современный лимонад. Сегодня этот сладкий газированный безалкогольный напиток изготавливают из различных фруктовых, ягодных или синтетических компонентов…
Хоть такой лимонад и обладает освежающим свойством, однако по-настоящему полезны напитки именно домашнего приготовления. Лимонад — звучит вкусно!
Как пьют лимонад в разных странах мира?
- Англия
К небольшому количеству лимонного сока при приготовлении домашнего лимонада принято добавлять малину, ежевику или другие ягоды. - Египет
Египтяне предпочитают пить лимонный сок с сахаром. - Индия
К лимонному соку тут принято добавлять имбирь, а в некоторых случаях — шафран, чеснок и кумин. - Франция
Лимонадом в этой стране называют только напиток из лимонного сока. Другие фруктовые разновидности имеют свои названия (грушевый — дюшес, апельсиновый — оранжад, гранатовый — гренадин). - Россия
Лимонад стал одним из любимых напитков Петра I после того, как царь побывал в Голландии.
Предлагаем твоему вниманию 5 простых и бюджетных способов приготовления лимонада, которые непременно освежат тебя этим летом!
Быстрый лимонад
Ингредиенты
- 4 лимона
- 3 ст. воды
- ½ ст. сахара
- кубики льда
- кусочки лимона или апельсина для украшения
Приготовление
- Помни лимон о стол запястьем (это помогает выдавить сок из лимона, если он комнатной температуры). Разрежь фрукт пополам горизонтально. Выдави руками или с помощью соковыжималки из каждой половинки сок. Повтори с остальными лимонами, чтобы получился стакан сока. Удали из него семечки.
- Перелей лимонный сок в кувшин. Добавь воду и сахар. Перемешай деревянной ложкой.
- Положи в бокалы по нескольку кубиков льда. Перелей лимонад в бокалы. Положи в каждый по кусочку лимона.
Имбирный лимонад
Ингредиенты
- 50 г тростникового сахара
- 4 лимона
- 50 г имбиря
- 2 л воды
Приготовление
- На умеренном огне раствори в стакане воды сахар, смешай с тертым имбирем и доведи смесь до кипения.
- Сними кастрюльку с огня и дай ей десять минут отдыха, чтобы сироп хорошенько настоялся на имбире.
- Добавь к сиропу сок четырех лимонов и оставшуюся воду, перемешай, перелей в бокалы и подавай с большим количеством льда.
Огуречный лимонад с лаймом
Ингредиенты
- ½ лайма
- 1 огурец
- ½ апельсина
- 3 ст. л. мëда
- 2 стебля розмарина для украшения
- 1 ст. воды
Приготовление
- Огурец нарежь кусками и загрузи в блендер.
- Из половинки лайма и половинки апельсина выдави сок.
- Измельчи ингредиенты до однородности, добавь мëд и охлажденную воду, размешай.
- Подавай с веточкой розмарина.
Арбузный лимонад с базиликом
Ингредиенты
- 1 ст. воды
- ¾ ст. сахара
- 1 ст. листьев базилика
- 8 стаканов мякоти арбуза
- ½ ст. лимонного сока
Приготовление
- В сотейнике смешай воду и сахар, доведи до кипения и вари 5 минут, пока сахар не растворится. Сними с огня и добавь листья базилика.
- Оставь на 1 час, затем процеди через сито в миску.
- В блендере измельчи мякоть арбуза до однородной массы. Процеди через сито в графин.
- Добавь сироп и лимонный сок. Охлади и подавай со льдом.
Домашнее имбирное пиво по-старинному (имбирный лимонад)
Ингредиенты
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 1 лимон
- 250 г тростникового сахара
- ½ ч. л. винного камня
- ¾ ч. л. сухих дрожжей
Приготовление
- В кастрюле смешай имбирь, нарезанный тонкими кружочками лимон, сахар и винный камень. Поставь на средний огонь и медленно доведи до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится. Уменьши огонь и вари 5 минут. Добавь 1,5 литра холодной воды и дрожжи, перемешай, накрой крышкой и поставь в холодное место на ночь.
- На следующий день процеди через марлю и разлей по стерилизованным бутылкам, оставив сверху немного места. Плотно закрой бутылки и поставь в холодильник, проверяя каждые 3–4 часа и слегка откручивая крышку, чтобы пузырьки выходили.
- Имбирное пиво будет готово через 12–36 часов.
Лимонад — необыкновенно вкусный и по-настоящему солнечный напиток, который, как и вкусный домашний квас, утоляет жажду и ассоциируется с летом.
Обязательно расскажи своим знакомым об этих простых и бюджетных способах приготовления домашнего лимонада. Освежайся вместе с друзьями!