Тыква — удивительный овощ, настоящий кладезь витаминов и минералов! Тут тебе и аскорбинка, которая защитит от осенних простуд, и витамины группы А и Е — главные борцы с морщинами, а еще редкий витамин D, который способствует легкому усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению.
К тому же тыква — чемпион по содержанию железа, а это красивый цвет лица и хорошее настроение. Тыква — прекрасная основа для приготовления вкусных, питательных и полезных блюд.
Рис с тыквой
Для фарширования плоды тыквы подходят просто идеально — яркие, красивые, полые внутри, они обладают плотной кожицей и мякотью, которая не разваливается при тепловой обработке. Чем бы ты ее ни начинила, результат получится отменным, так как фарш пропитается тонким и неповторимым тыквенным вкусом.
Соседская бабушка научила меня фаршировать тыкву рисом и сухофруктами. Домашние удивляются новому блюду и с радостью просят добавки! Кто бы мог подумать, что это так вкусно…
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить тыкву с рисом и сухофруктами в духовке целиком. Удивительное осеннее лакомство!
Ингредиенты
- 1 небольшая тыква
- 2 ст. риса
- 100 г кураги
- 100 г изюма
- 100–150 г воды
- 200 г сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- щепотка соли
Приготовление
- Тыкву вымой, обсуши и срежь с нее верхушку. Аккуратно при помощи ложечки очисти тыкву от семян.
- Курагу вымой и мелко нарежь. Промытый изюм и нарезанную курагу высыпь в небольшую кастрюлю, влей немного кипятка и оставь вариться на небольшом огне. Сюда же всыпь сахар, перемешай.
- Вари пока не выкипит вся вода, затем положи сливочное масло.
- Рис вымой, немного посоли и свари до полуготовности. Слей с риса воду и перемешай его с курагой и изюмом.
- Наполни тыкву смесью риса и сухофруктов, накрой «крышкой». Поставь блюдо в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекай в течение 1,5 часа.
- Вот и всё, тыква, фаршированная рисом и сухофруктами готова. Приятного аппетита!
Совет редакции
Ну а если ты отворачиваешься от тыквенной каши, тыквенного супа, а словосочетание «тыквенный пирог» приводит тебя в ужас, предлагаю тебе узнать, как аппетитно приготовить тыкву в сметанно-чесночном соусе, замаскировав таким образом нелюбимый тыквенный вкус.
Мне очень нравится этот рецепт. Готовится всё довольно просто, а получается очень вкусно, да и подача блюда интригует, особенно если гости в доме. Подаю к столу не просто кашу в кастрюльке, а кашу прямо в тыкве. Обязательно попробуй приготовить, и ты точно не пожалеешь!