Зима богата на разные праздники. Среди них не только Новый год, Рождество и День всех влюбленных, но и старый добрый праздник Масленица. С какого числа начинается Масленица и как правильно отмечать этот праздник, мы поговорим в этой статье.
С какого числа начинается масленица?
Масленицу в народе называют «сырной неделей». Это событие празднуют семь дней, у каждого из которых есть свое название и предназначение. Кроме того, Масленица предваряет Великий пост. На этой неделе православные не едят мяса, но еще пока не отказываются от молока и сыра. Ну и, конечно же, самая главная традиция — на Масленицу пекут блины.
Почему именно блины, а не пирожки например? Всё потому, что история праздника корнями уходит в языческие времена. Тогда считалось, что с каждым кусочком данной пищи человек получает энергию солнца. Форма блина — круг, который является символом вечности. К тому же вода и мука символизируют символ жизни и перерождения. Как видишь, Масленица совсем не простой праздник, как может показаться сначала.
Как празднуют Масленицу?
По всем традициям, праздник начинается с понедельника. Хозяйки пекут блины, ходят друг к другу в гости. В этот же день мастера изготавливают специальное чучело, которое в конце Масленицы сжигается на ритуальном огне. Затем вторник — этот день в народе называют «смотринами». Женихи присылают сватов в дома их невест и, если получится, на Масленицу играют свадьбу.
Среду называют «лакомкой», или «к теще на блины». В среду зятья ходят в гости к любимым тещам, а те их, в свою очередь, угощают блинами. Когда еще можно так вдоволь наесться блинов, как не на Масленицу. Также в этот день говорят, что чем краше застолье, тем больше теща любит своего зятя.
Четверг — самый разгар праздника. В этот день устраиваются народные гуляния, все ходят друг к другу в гости, угощают блинами и другими кушаньями. Пятница – «тещины вечерки». Уже теща приходит в дом к замужней дочке. Между прочим, мама жены считается самым главным гостем в доме.
Субботу называют днем «золовкиных посиделок». В этот день супруга приглашает к себе домой сестру (родню) мужа и накрывает щедрый, богатый стол. А затем наступает воскресенье — «прощеный день». В конце недели все просят друг у друга прощения, чтобы с чистой душой войти в пост. Также устраиваются массовые гуляния, а вечером на центральной площади поселения жгут чучело. Этот давний, языческий обычай — своеобразный символ избавления от напастей и прощания с зимой.
Когда же наступает Масленица
Масленица празднуют за семь недель до Светлого Христова Воскресения. В этом году праздник Воскресения приходится на 2 мая, что означает, что масленая неделя начинается с 8 марта. Как раз совпадает с Международным женским днем, поэтому, скорее всего, блины начнут печь мужчины. Длиться Масленица будет до 14 марта — праздник закончится, и наступит весна. А ты будешь печь блины на Масленицу? Поделись любимым рецептом в комментариях!
я предлагаю испечь проверенные вкусные блины Сметанные блины — нужно 2 столовые ложки сметаны. 3 стакана пшеничной муки . 5 яичных белков . 50 гр. сливочного масла. 1 ст.воды.30гр. дрожжей. 1 ст. гречневой муки. 1 ст.ложка сахара . 1 стакан молока. соль щепотка ( по вкусу). Вылить в каструлю стакан теплой воды, размешать дрожжи,добавить всю гречневую муку перемешать и поставить в теплое место подходить. Пока опара подходит выложить в кастрюлю сметану, всыпать всю пшеничную муку и замесить негустое тесто. Охлажденные яичные белки взбить в густую пену добавить их а также размягченное сливочное масло в тесто из пшеничной муки и перемешать.Опару подошедшую выложить в кастрюлю с тестом из пшеничной муки добавить стакан теплого молока с растворенной в нем солью,сахаром и хорошо тесто взбить. Выпекать блины обычным способом.