Моя жена обладает редким даром — накрывает стол буквально из ничего. Ноль продуктов и пять минут времени — вот что ей нужно, чтобы усадить за стол трех здоровенных лбов. Пока я ищу стаканчики, на столе уже появляются волшебные закусочки. Об одной из них и пойдет речь.
Репчатый лук для организма полезен всегда, особенно если не подвергается термической обработке. Многих останавливает запах, бороться с которым бывает довольно трудно. Поэтому на салат «Паутинка» друзья посматривают с недоверием. И зря! Давай приготовим его вместе и ты сразу же поймешь почему.
Салат из лука репчатого
Это покажется смешным, но салатик готовится всего из трех ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Я всегда подозревал, что рецепт очень прост, но чтобы настолько? К чему клоню. Если очень хочется лука, а жена рысачит по своим маникюрным делам, ты можешь сообразить «Паутинку» самостоятельно.
Тебе понадобится
- лук репчатый 1 шт (или больше)
- уксус и соль по вкусу
- масло растительное по вкусу
Приготовление
- Самое сложное — нашинковать лук. Брутальному дядьке пускать слезу негоже, поэтому возьми емкость, набери в нее воды, шинковку ставь прямо в емкость. Это самый лучший способ получить тоненькие кольца, а вода сразу нейтрализует флюиды, раздражающие роговицу.
- Оставляй нашинкованный лук в воде и добавь немного уксуса, так чтобы маринад получился едва кислым. Посоли согласно своим гастрономическим убеждениям. Лук в маринаде должен лежать, а не плавать.
- Жди пять минут, теперь маринад можно слить. Оставлять лук в емкости или переложить в более удобную посуду — решать тебе. Просто не забудь после этого заправить его растительным маслом. Салат «Паутинка» готов!
Можешь приниматься за трапезу и употребить салат в первозданном виде. А можешь добавить маринованные грибочки или малосольную селедку, нарезанную кусочками, от этого только вкуснее будет. Удивительно, но вот на что способна всего лишь одна луковица репчатого лука! Делись рецептом с друзьями, приятного аппетита.
А если добавить в мой предыдущий рецепт филе сельди то вкус будет бесподобен. И называется это великолепие «Сельдь по польски».
Есть рецепт ещё проще.
Лук нарезанный кольцами или полукольцами, соль крупного помола и льняное масло. Всё перемешать и дать постоять с полчаса. Прекрасно сочетается со свежесваренной ещё не остывшей картошечкой