В этой статье я хочу рассказать о любимом новогоднем блюде. Это салат с необычным названием «Лисья шубка», который готовится с селедкой. Также в состав блюда входят шампиньоны, овощи и майонез. Салат получается невероятно вкусным.
Салат «Лисья шубка» с селедкой
Кроме того, что это блюдо красиво смотрится на столе, оно еще и обладает утонченным вкусом. Также этот салат содержит много полезных витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
- 1 слабосоленая сельдь
- 2 небольших вареных картофелины
- 2 небольшие головки репчатого лука
- две большие морковки
- 300 грамм свежих шампиньонов
- 3 сваренные вкрутую яйца
- майонез
- соль, черный перец по вкусу
- растительное масло
Приготовление
- Во-первых, нам нужно почистить морковь натереть ее на терке по-корейски. Затем ее надо обжарить в растительном масле до мягкого состояния. Тем временем займемся другими овощами: лук нарезаем тонкими кольцами, а грибы на мелкие кусочки. Между прочим, не стоит сильно зажаривать морковь, она должна сохранить свою сочность. Перемешиваем ее, солим и перчим по вкусу.
- Теперь обжариваем лук до золотистой корочки. После этого к луку добавляем грибы и жарим их так, чтобы они немного подрумянились. Также солим, перчим грибочки и перемешиваем пару раз во время зажарки.
- Далее нам нужно взять филе сельди и нарезать его на мелкие кубики. После этого можно начинать складывать салат. Блюдо будет состоять их нескольких ярусов. Для приготовления можно использовать специальное кольцо, которое нужно обмотать пищевой пленкой.
- Дно формы нужно смазать растительным маслом. Первый слой выкладываем из селедки, которую нужно немного смазать майонезом. Затем добавляем лук и грибы. Делаем маленькую сеточку из майонеза и поверх натираем вареный картофель. Картофель солим и также смазываем майонезом, как и предыдущий слой.
- Теперь выкладываем еще один слой и грибов и лука, который снова промазываем майонезом. Затем делаем слой из натертых яиц, к которым также добавляем сеточку из майонеза. Последний слой выкладываем из нарезанной морковки.
Салат «Лисья шубка» с селедкой станет твоей изюминкой на любом праздничном столе. Неважно, что будет за праздник — Новый Год, день рождения или ужин по поводу приятного события. Этот салат гости обычно первым уплетают за столом. Всё из-за того, что это вкусное, полезное и очень красивое блюдо. Желаем приятного аппетита!