На торжественный праздник всегда хочется приготовить разнообразные, вкусные и необычные блюда. Особенно тщательно хозяйки составляют меню на Пасху. Многие до этого постились, и запасы полезных веществ истощились, поэтому продукты должны быть богаты витаминами и минералами, но одновременно являться легкими для пищеварения, чтобы не делать резких нагрузок на организм человека. Стоит обратить внимание на такое интересное и полезное блюдо, как, например, салат с авокадо и яйцом.
Салат с авокадо и яйцом
Есть несколько причин приготовить салат с авокадо и яйцом на Пасху. Ты удивишь своих родных восхитительно вкусным и оригинальным праздничным салатом. Полезное блюдо быстро восполнит потребность организма в необходимых элементах. Весной (после поста) это особенно актуально.
Салат с таким составом не вызовет ощущения тяжести после его употребления. Авокадо очень полезен, и его можно (и нужно) употреблять даже во время диеты. Такого продукта, как яйца, в этот праздник на кухне полно, и девать их куда-то же надо! На приготовление данного салата уйдет не более 10 минут!
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 1 лимон
- 3 куриных яйца
- 5–6 помидорок черри
- печень трески или тунец (консервированные)
- оливковое масло для заправки
Приготовление
- Первым делом нужно отварить яйца до готовности, почистить и нарезать.
- Затем авокадо почистить, нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Далее разрезать надвое помидоры, дать стечь лишнему соку.
- Печень трески достань из консервной банки (тунец тоже подойдет). Все продукты сложи в салатницу, в которой будешь подавать на стол, и заправь оливковым маслом.
- До самой подачи на стол салат следует держать в холодильнике: охлажденным он будет вкуснее.
Салат с авокадо и яйцом: совет редакции
Авокадо для салата должно быть спелым, красивого темно-зеленого цвета, без пятен и повреждений. Чтобы определить спелость фрукта, попробуй слегка надавить: образовалась вмятина – можно брать. Если ты приобрела твердое авокадо, нужно дать ему полежать пару дней, и оно доспеет.
Авокадо содержит витамины А, В, С, Е и К. В нём есть такое полезное вещество, как фолиевая кислота. Имеется во фрукте также фосфор, калий, натрий, железо и магний. В авокадо содержится клетчатка, которая положительно влияет на пищеварение и ускоряет метаболизм. Его жиры – мононенасыщенные, они молниеносно расщепляются, наполняя организм энергией и силой. А еще в авокадо минимальное количество сахара.
Хороши в салате также и помидоры черри. Они содержат витамины А, В1, В6, С, Е и РР. Овощ богат железом, йодом, цинком, магнием, кальцием, фосфором, натрием и калием. В них имеется важная для кишечника клетчатка.
Тунец и печень трески содержат витамины группы В и А, Е, D. Они богаты фосфором, магнием, йодом, кальцием и железом. В них есть полезный рыбий жир, омега-3 и омега-6. А чем богаты яйца? Они содержат витамины А, В6, В2, В12, D, Е и К. В них есть селен, фосфор и цинк, а также незаменимый холин, лецитин, лизоцим. Кроме того, в продукте присутствует фолиевая кислота, биотин и железо.
Масло из оливок очень полезное. В нём есть витамины В4, Е и К, а еще железо, фосфор, калий, кальций и натрий. В оливковом масле имеются насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные кислоты.
Вникаешь во все эти составляющие и удивляешься: не салат, а кладезь витаминов, минералов и полезных веществ! Приготовь его на праздничный стол и убедись сама, что здоровое питание может быть неимоверно вкусным и питательным!