Ольга Матвей показала, как приготовить бюджетный салат «Хе» из куриных сердечек. Делаю уже четвертый раз, только сразу на килограмм моркови, так как домашние сметают эту закуску со стола первой! Хотя, по словам хозяюшки Ольги, такой салат с сердечками может храниться в холодильнике до одной недели.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению салата из куриных сердечек по рецепту Ольги Матвей. Быстро и сытно!
Салат с сердечками
Ингредиенты
- 0,5 кг куриных сердечек
- 1 луковица
- 3 моркови
- 2—3 зуб. чеснока
- 200 мл растительного масла
- 2 ст. л. морковки по-корейски
- 10 мл уксуса 9 %
- 2 лавровых листа
- перец горошком
- соль по вкусу
Приготовление
- Влей в кастрюлю воду, хорошенько посоли и добавь лавровый лист и перец горошком. Когда вода станет горячей, добавь в нее куриные сердечки. Вари их до готовности. Готовые сердечки остуди, а затем нарежь кружочками.
- Морковь вымой, очисти и натри на терке для морковки по-корейски. Лук также очисти и нарежь тонкими полукольцами.
© Depositphotos
- Через пресс пропусти чеснок. На раскаленную сковороду с растительным маслом всыпь любую приправу для морковки по-корейски.
Прожаривай масло с приправой около 2 минут, периодически помешивая. В раскаленном масле специи ярче раскрывают свой вкус и аромат.
- Переложи в сковороду с маслом морковь и лук. Выключи огонь на плите, а затем в течение минуты перемешивай овощи с маслом. После этого пересыпь морковь с луком в любую жаропрочную миску. Добавь чеснок, перемешай.
- Влей к овощам уксус, всыпь сердечки. Перемешай, оставь на кухне в течение 2 часов до полного остывания овощей. Затем убери салат в холодильник на ночь.
- Подавай салат к столу остывшим. Обрати внимание: чем дольше этот салат стоит в холодильнике, тем вкуснее он становится!
Вкуснее всего этот салат выходит через 1,5 дня после приготовления, так как это самое идеальное время для маринования сердечек и овощей. Приятного аппетита!
А вот и сам видеорецепт. Ольга Матвей, спасибо вам за ваш труд. Лично я готовлю в основном только по вашим рецептам, и всегда всё выходит на ура!
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с цыганским рецептом куриных сердечек по-корейски с овощами в ароматных специях. Оторваться невозможно!
Такой салат с сердечками может стать отменной закуской к любому праздничному столу. Ну а в будние дни к картофелю или рису этот салат просто незаменим. Маринованные морковка и сердечки выходят ароматными и сочными. Сплошное объедение!