Моя свекровь души не чает в своей даче. Выращивает там всё на свете, делает из урожая закрутки, которые потом в огромных количествах передает нам. И если всё съедается на ура, то соленые огурцы никто не жалует. Но выбрасывать жалко, свекровь ведь столько труда в это вложила. Потому я научилась готовить салат с солеными огурцами и луком. Его уплетают за обе щеки!
Редакция «Так Просто!» по секрету рассказывает тебе рецепт этого шедеврального салата. В конце будет видео с полным процессом приготовления, рекомендуем посмотреть.
Салат с солеными огурцами и луком
Ингредиенты
- 1 луковица
- 2 моркови
- 5–6 соленых огурцов
- 1 банка консервированной фасоли
- оливковое масло
- свежая зелень
- перец по вкусу
Приготовление
- Сначала мелко нарежь лук. Поджарь его на оливковом масле до золотистого цвета.
- Морковь натри на терке. Отправь на сковородку к луку. Недолго протуши овощи. Добавь перец и перемешай. Дай немного остыть.
© Depositphotos
- Теперь нарежь соленые огурцы мелкими кубиками. Отправь к остывшим овощам.
- Затем нарежь зелень. Обычно я беру петрушку и зеленый лук, получается очень ароматно. Отправь зелень в салат.
- Туда же отправь фасоль, предварительно слив с нее жидкость. Всё тщательно перемешай. Заправлять салат ничем не нужно, он и без этого получается вкусным. Соль тоже лучше не добавлять, огурцы делают свое дело.
© YouTube
А вот и обещанное видео, в котором можно увидеть подробную инструкцию.
Всё, твой идеальный салат готов, можно подавать на стол. Этот необычный салат с солеными огурцами и луком подойдет и для праздника, и на каждый день. Он вроде из простых продуктов, но вкус получается отменный. Он может даже стать полноценным ужином, ведь в нём много белка. Получается сытно, если есть вместе с домашним свежим хлебом.
Мои домочадцы полюбили этот салат с первого раза. Вкус огурцов не сильно выраженный, так что им нравится. Даже свекровь оценила, что мы придумали, как есть ее огурцы. Теперь и семья сыта, и труд любимой свекрови зря не пропадает. Еще я делилась рецептом салата из кинзы. Очень рекомендую попробовать!
А какие в твоей семье любимые салаты?