Стройная хозяйка поделилась со мной рецептом легкого салата, майонез покупать не придется

Салат с сыром и грецкими орехами, да в сочетании с вяленой клюквой и зеленым яблоком, будто окутанными в мягкое зеленое облако из салата «Айсберг», — это то, что нужно для ужина. Легкий, сочный, ароматный и витаминный! Больше всего меня привлекает в этом салате соус: он настолько вкусный, что использую его и для других блюд.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится рецептом салата для тех, кто принципиально не использует майонез. Сочетание ингредиентов потрясающее!

© Depositphotos

Салат с сыром и грецкими орехами

Ингредиенты для салата

  • 120 г микса салата (или салат айсберг)
  • 2 зеленых яблока
  • 1 ст. л. сока лимона
  • 150 г твердого сыра
  • 50 г вяленой клюквы
  • 50 г грецких орехов

Ингредиенты для соуса

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. неострой горчицы
  • 2–3 ст. л. сока лимона
  • 1 ст. л. мёда
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление

  1. Вяленую клюкву залей теплой водой на минут 15, чтобы она немного размякла. Грецкие орехи поруби ножом.

    © Depositphotos

  2. Сыр автор рецепта советует нарезать крупными кусочками, но лично мне нравится, когда кусочки сыра не большие, а ты смотри по своему вкусу. Сыр можно брать как твердый, так и более мягкий по типу камамбера.

    © Depositphotos
  3. Яблоки вымой, но не очищай. Удали сердцевину, а затем нарезай их на средние кубики. Яблоки взбрызни лимонным соком, чтоб они не потемнели.

    © Depositphotos

  4. В миску выкладывай микс салата, яблоки, брусочки сыра, орехи и вяленую клюкву, с которой предварительно нужно слить воду.

  5. Для заправки смешай оливковое масло (можно брать любое растительное), сок лимона (можно заменить на уксус), горчицу (неострую), мёд. Посоли по вкусу и перемешай соус до однородности.

    © Depositphotos
  6. Полей соусом салат и хорошенько перемешай. Вот и всё, витаминный салат готов. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

А чтобы детальнее ознакомиться с этим способом приготовления этого салата, смотри видео с кулинарного канала «Вкусно и полезно». Там много толковых и проверенных временем рецептов!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом грузинского салата из помидоров с ореховой заправкой. Масло вполне можно заменить на оливковое, а в салат добавить и другие овощи, например, сладкий перец, редиску, молодые кабачки или шампиньоны, твердый сыр или творог.

Уверена, что данный салат с сыром и грецкими орехами придется по вкусу всей твоей семье и ты непременно добавишь его в свою кулинарную книгу! Также это отличный рецепт для девчачьих посиделок, обязательно приготовлю его в субботу, когда буду встречаться с подружками.

КлюкваМёдПитаниеПраздникиПродуктыСалатыСоусыЯблоки