А почему бы не приготовить сегодня что-то интересное? То, что на первый взгляд покажется несъедобным, легко может превратиться в любимую домашнюю закуску.
Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя рецепт жареных огурцов, которые сделают твой кулинарный опыт богаче и привнесут свою изюминку в семейное меню.
Такой салат можно смело подавать даже к новогоднему столу — гости по достоинству оценят блюдо. Все потому, что эти хрустящие огурцы имеют отличный вкус, интересную текстуру и просто обалденную заправку.
Салат с жареными огурцами
Ингредиенты
- большой огурец
- 2 зуб. чеснока
- 0,25 ч. л. васаби
- черный перец по вкусу
- 0,5 ч. л. лимонного сока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжута
- растительное масло
Приготовление
- Огурец порежь соломкой или кружочками.
© Depositphotos - Пропусти чеснок через пресс.
© Depositphotos - Соедини чеснок, васаби, перец, кунжут, лимонный сок, соевый соус. Перемешай. Это будет заправка для салата.
© Depositphotos - Разогрей сковороду с растительным маслом.
© Depositphotos - Обжарь огурцы на сильном огне 2 минуты.
© Depositphotos - Добавь заправку.
© Depositphotos - Жарь огурцы еще 1 минуту и сразу доставай их на тарелку.
© Depositphotos
Чтобы огурцы получились как надо, внимательно следи за временем их приготовления. Передержишь на сковороде — они станут тушеными и мягкими, а тебе это ни к чему. Твердые, держащие форму кусочки выглядят куда более аппетитно.
А еще салат из жареных огурцов получается очень легким. Основную часть калорий содержит в себе соевый соус, но его здесь нужно совсем чуть-чуть. Не удивительно, что Алла Пугачева часто использует такие огурцы в качестве перекуса. Возможно, благодаря им она и находит в себе столько сил для творчества.