Если бы ты ел всю оставшуюся жизнь одно блюдо, что бы это было? Гениальный ответ на этот вопрос — салат, туда можно мешать всё что угодно. Уйма рецептов фруктовых, овощных, мясных салатов дает возможность не отказывать себе ни в чём. Даже если в холодильнике шаром покати, всё равно можно приготовить салат из капусты и моркови с растительным маслом. А вот вкусные салаты на праздник — дело, требующее вкусных ингредиентов и красивой подачи.
Салаты на праздник
Салаты дополняют основное блюдо и облегчают пищеварение, но есть и такие, которые вполне сойдут за полноценный прием пищи. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить красивые и простые салаты на праздник.
Салат с фасолью
Сытный белковый салат можно готовить хоть каждый день, да и на праздничном столе он будет кстати.
Ингредиенты
- 2 яблока
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 4 яйца
- 200 г консервированной фасоли
- майонез по вкусу
- 1 пучок укропа
- соль по вкусу
Приготовление
- Почисти морковь и натри ее на крупной терке.
- Мелко нарежь лук.
- Очисти кислые яблоки от кожуры и семян. Порежь их на небольшие кубики.
- Свари яйца и порежь кубиками.
- Смешай все ингредиенты в глубокой миске и добавь майонез, посоли по вкусу.
- Укрась салат мелко нарезанным укропом.
© Depositphotos
Салат с куриной печенью
Яркий салат с куриной печенью выглядит по-настоящему празднично, а готовится проще-простого. Приятную кислинку дают маринованные огурцы, а пикантный соус завершает вкусную композицию.
Ингредиенты
- 250 г куриной печени
- 3 яйца
- 1 морковь
- 1 красный лук
- 3 маринованных огурца
- 1 пучок петрушки
- 2 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. горчицы
- соль по вкусу
Приготовление
- Отвари яйца, морковь и куриную печень.
- Тем временем нарежь мелко лук и залей его лимонным соком. Оставь лук мариноваться на 15 минут.
- Маринованные огурцы нарежь мелким кубиком.
- Порежь куриную печень как можно мельче.
- Яйца и морковь натри на крупной терке.
- Приготовь заправку: смешай зернистую горчицу, майонез, сметану и чеснок.
- Слей жидкость с огурцов и лука, слегка отожми.
- Собери салат: в глубокую салатницу выложи белки и смажь соусом. Затем — морковь, петрушку и соус. Далее — огурцы, лук, соус. Последний слой — куриная печень.
- Затяни салатницу пищевой пленкой и поставь в морозилку на 20 минут. Затем аккуратно переверни салатницу на плоское блюдо. Верхушку салата посыпь верхушку желтками. Если у тебя есть сервировочное кольцо, собери салат в обратном порядке.
Салат с куриной грудкой
Яркий куриный салат в виде подсолнуха порадует своим видом и вкусом. Сначала жалко есть, а потом невозможно остановиться.
Ингредиенты
- 250 г куриной грудки
- 100 г копченого сыра
- 250 г консервированной кукурузы
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 репчатый лук
- 4 ст. л. майонеза
- 2 щепотки куркумы
- 2 щепотки хмели-сунели
- 2 щепотки базилика
- 1 щепотка черного перца
- 20 г чипсов
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление
- Натри морковь на крупной терке, добавь лимонный сок, хмели-сунели и соль по вкусу.
- Отвари куриную грудку в подсоленной воде. Затем остуди и разбери вилкой на волокна.
- Нарежь лук тонкими полукольцами и добавь к грудке. Также приправь мясо базиликом, поперчи и добавь куркуму.
- Положи на плоское блюдо сервировочное кольцо и собери салат. Первый слой — куриная грудка с луком, помажь майонезом.
- Второй слой — мелко нарезанный болгарский перец, также помажь майонезом.
- Натри копченый сыр на крупной терке и выложи сверху на перец.
- Так же поступи с маринованной морковью, смажь ее майонезом, а в завершение выложи консервированную кукурузу.
- Чтобы салат пропитался, оставь его в холодильнике на 40 минут. Формовочное кольцо снимай перед самой подачей.
Это тебе не легкие салаты с капустой, которые привыкли заказывать воспитанные дамы в ресторане. Такими салатами можно наесться до упаду, а главное — с удовольствием. Какой рецепт праздничного салата твой любимый?