Травы всегда были одним из самых ценных природных ресурсов, способных подарить человеку здоровье, красоту и хорошее самочувствие. При кажущейся простоте сбор лекарственных трав — задача не самая простая.
Собирать нужно так, чтобы и растениям не навредить, и все полезные свойства трав сохранить. Чабрец, зверобой, донник, душица, шалфей… Рассказываем, чем эти зеленые сокровища полезны, где их найти, как собрать и запасти на зиму, если нет сушилки.
Сбор лекарственных трав
В июле жители средней полосы России собирают зверобой, душицу (в народе ее зовут материнкой), донник, чабрец (тимьян), или богородскую траву, солодку и многие другие травы.
Чабрец
В старину его душистые цветы сушили и клали в подушки — для крепкого сна. В народной медицине настои и отвары из чабреца используют, чтобы вернуть остроту зрения.
Припарки из растения помогают при укусах насекомых, ими полощут рот при зубной боли. Найти ароматные розово-сиреневые цветы богородской травы можно на сухих опушках и лесных полянах, на окраинах полей, на открытых склонах оврагов.
Ковром из ее цветов часто бывают покрыты небольшие муравейники.
Зверобой
Зверобой продырявленный — одна из самых популярных в народной медицине трав.
Чай из зверобоя повышает уровень «гормона счастья» серотонина в нашем организме.
Это позволяет избежать депрессии, плохого настроения и хронической усталости. Растет зверобой, как правило, на сухих местах в лесу, на опушках, полянах, среди кустарников, на лугах, на окраинах полей, около дорог.
Душица
У нас это полезное растение часто называют материнкой, или женской травой, поскольку женщины испокон веков используют его для поддержания красоты, здоровья и молодости.
Встретить душицу можно на полянах сухих лесов, опушках, пойменных лугах. Обладает обезболивающим, противосудорожным, ранозаживляющим действием.
Шалфей
Шалфей помогает справляться с воспалительными процессами горла и полости рта.
Растет на лугах, вдоль дорог и низких речных берегов.
Донник
Используется как болеутоляющее, ранозаживляющее и антисептическое средство. Встречается на пустырях, лугах, вдоль дорог, в карьерах.
Правила сбора
Собирать надземные части растений, и в особенности цветов, принято исключительно в сухую погоду. Дождись, когда спадет роса, и можно приступать. Заранее узнай, какие части растения являются лекарственными. Так, например, для тысячелистника это будут соцветия, для солодки — корни, для подорожника — листья.
Отправляясь за травами, вооружись ножом. Не рви стебли руками. В таком случае велика вероятность повредить растения, вырвать их с корнем. А это ведет к быстрому истощению природных запасов.
Цветки и соцветия обычно собирают, срезая ножницами. Это очень нежное сырье, поэтому для сбора рекомендуют использовать корзинки, в которые цветки кладут тонким слоем, не сминая.
Как сушить лечебные травы
Лекарственные травы лучше сушить в тени. Так как под воздействием прямых солнечных лучей ускоряется разрушение содержащихся в них полезных соединений и изменяется естественная окраска сырья. Для растений, содержащих эфирные масла (чабрец, душица, мята), сушка на солнце вообще категорически запрещена.
Обязательно нужно предусмотреть хорошую вентиляцию. Помещение должно хорошо проветриваться. Идеальный вариант — проветриваемый чердак. В холодную и сырую погоду лучше использовать печь, духовку или сушилку.
Траву можно сушить, связывая в пучки и развешивая под потолком или разложив тонким слоем на бумаге. Для сушки цветков идеально подходят рамки с натянутой марлей. Крупные листья нужно разложить по одному и переворачивать после того, как подсохнет верхняя часть.
Листья и цветки после удачной сушки должны сохранить естественный цвет и легко растираться в порошок. Хранить высушенные цветы и травы можно 1–2 года, клубни и кору — 3–5 лет.