Отменный вкус этой селедки покорит даже тех, кто не особо любит рыбу. Устоять просто невозможно! Рыба домашнего посола не сравнится с покупной, и, приготовив это блюдо, ты убедишься сам.
Разумеется, нам не удастся повторить уникальный вкус оригинальной селедки, которую готовят в Нидерландах, и всё же получится невероятно вкусно. Тебя может удивить, что к сельди добавляют сахар. Но это придает рыбе особую нежность. Так что скорее готовь баночки — и за работу!
Селедка по-голландски
Ингредиенты
- 2 свежемороженых сельди
- 2 луковицы
- половина лимона
- 6 ч. л. сахара
- 6 ч. л. соли
- 1 морковь
- 10 лавровых листов
- 10 горошин черного перца
Приготовление
- Для начала подготовь две банки по 500 мл. Тщательно вымой и просуши их.
Нарежь лук кольцами. Морковь и лимон нарежь кружочками. - Теперь нужно разделать рыбу. Отрежь голову с жабрами, на брюшке сделай неглубокий разрез. Извлеки внутренности ножом.
С помощью надреза на спине очисти рыбу от кожи по направлению от головы к хвосту. Извлеки хребет и ребра, а также плавники. Отрежь хвост. Филе нарежь на кусочки.
- Теперь самое интересное: разложи ингредиенты в банки. На дно помести лимон, морковь, несколько горошин перца, лавровый лист.
Сверху выложи кусочки рыбы, добавь 0,5 ч. л. сахара и щепотку соли.
- Продолжай выкладывать ингредиенты рядами, пока банка не станет полной. Завершающим должен быть ряд с морковью и лимоном.
- Плотно утрамбуй, закрой банку и отправь ее на 3 дня в холодильник. Переворачивай баночку 2 раза в день.
При подаче рыбку можно немного посолить. Приятного аппетита! Эта сочная, нежная, вкусная сельдь станет украшением любого стола. Возьми рецепт на вооружение и не забудь поделиться с друзьями!
Дали попробовать . В рыбку влюбилась с первого кусочка.
рыбка изумительного вкуса но не хватает масла или майонеза
рыбка изумительного вкуса но масла действительно не хватает или майонеза
Здесь главное сама сельдь, она бывает настолько жирнА, что не потребует никакого масла.
только-что сделала, буду ждать результата
Непременно попробую. Думаю что облденно вкусно
Я в содержимое банки добавляю 1-2 ст.ложки подсолнечного масла!