В воскресенье, на Масленицу, моих домашних будет ожидать необычный завтрак. Шоколадные блины с нежной кремовой начикой и фруктами я буду подавать в виде роллов. Сладкие, да еще и полезные роллы с творожной начинкой — что может быть лучше!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению шоколадных блинных роллов с кремовой начинкой и ягодами. Оторваться невозможно! Также внизу статьи тебя ждет простой и доступный видеорецепт от автора этого рецепта, прекрасной хозяюшки Лилии.
Шоколадные блины
Ингредиенты для теста
- 350 мл молока
- 2 яйца
- 130 г муки
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. какао
- 10 г ванильного сахара
- щепотка соли
Ингредиенты для начинки
- 400 г творога
- 5 ст. л. сметаны
- 10 г ванильного сахара
- сахарная пудра по вкусу
- фрукты и ягоды
Приготовление
- Для приготовления блинов в глубокой мисочке смешай яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Влей молоко и снова перемешай венчиком. Добавь просеянную муку и какао.
- Перемешай тесто до однородности. По консистенции тесто должно напоминать сметану.
- На смазанной маслом раскаленной сковороде выпекай блины. Жарь блинчики с двух сторон до готовности. Блинчики благодаря ванильному сахару выходят ароматные и очень вкусные.
- Для приготовления начинки смешай творог с ванильным сахаром и сметаной. Также можно добавить около 3 столовых ложек сахарной пудры. Взбей всё блендером до однородности.
- Ягоды и фрукты можно выбирать по вкусу. Мне нравится сочетание киви, банана и клубники. Клубнику я беру мороженую. Если используешь замороженные ягоды, не забудь заранее их разморозить.
Ягоды и фрукты вымой, очисти при необходимости и нарежь на кусочки. Смажь каждый блин творожным кремом, затем выкладывай фрукты. Сверни блинчики в ролл. Переложи блины в холодильник на полчаса.
- Перед подачей доставай блины из холодильника и нарезай на кусочки. Приятного аппетита!
А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом, посмотри видео с кулинарного канала «Просторецепт». Рецепты автора канала, Лилии, всегда выходят с первого раза и на ура!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить торт из шоколадных крепов. Французское лакомство, которое буквально тает во рту!
Такие шоколадные блины можно готовить хоть круглый год, сочетая различные фрукты по сезону, и всегда это будет вкусно! Ну а на Масленицу и подавно стоит побаловать домашних этой вкуснятиной.
Готовила раньше шоколадные роллы с начиной? Если нет, очень рекомендую, рецепт просто восхитительный!
Ага, это муж хомячит блины с клубникой и киви. Прям вот самое оно для мужика — киви в сладком твороге.